Przejdź do paska narzędzi

botwinka

Botwinka z jajkiem – prosty przepis na lekką, domową zupę

przez
Botwinka z jajkiem – prosty przepis na lekką, domową zupę

Botwinka z jajkiem to jedna z tych zup, które wchodzą do kuchni razem z wiosną i od razu robi się jakoś lżej. Ma świeży smak, ładny kolor i nie potrzebuje wielu dodatków, żeby wyszła naprawdę dobrze. To nie jest zupa, którą trzeba „doprawiać w nieskończoność” – jeśli botwina jest młoda, a bulion porządny, wszystko układa … Dowiedz się więcej

Pierwsze wiosenne warzywa – co z nich ugotować, żeby nie skończyły jako smutny dodatek

przez
Pierwsze wiosenne warzywa – co z nich ugotować, żeby nie skończyły jako smutny dodatek

Na targu wyglądają świetnie: pęczek rzodkiewek, młoda marchew, botwinka, pierwsze szparagi. W domu często kończy się tak samo — kilka plasterków do kanapki, garść do sałaty, reszta więdnie w lodówce. Problem zwykle nie leży w samych warzywach, tylko w tym, że traktowane są jak dekoracja do obiadu, a nie jego podstawa. Wiosenne warzywa lubią proste … Dowiedz się więcej