Kulinarne Co Nieco - Blog Kulinarny 
Wytrawne placki dyniowe to prosty pomysł na wykorzystanie surowej dyni Hokkaido w codziennej kuchni. Mają apetyczny, pomarańczowy kolor, delikatny smak i przyjemnie chrupiące brzegi. W przeciwieństwie do słodkich placuszków dyniowych przygotowuje się je z dodatkiem cebuli, soli i świeżo mielonego pieprzu. Do ich wykonania wystarczy kilka podstawowych składników, a smażenie na patelni pozwala uzyskać złocistą … Dowiedz się więcej
Dyniowe gofry kefirowe to lekka, jesienna wersja klasycznych gofrów, wyróżniająca się złocistym kolorem oraz delikatnym smakiem dyni Hokkaido. Bezpośrednio po upieczeniu mają przyjemnie chrupiącą powierzchnię, natomiast ich środek pozostaje miękki, puszysty i dobrze napowietrzony. Ciekawym elementem jest wykorzystanie mocno odciśniętej pulpy z surowej dyni, która może pozostać po przygotowaniu świeżego soku. Dzięki temu jest to … Dowiedz się więcej
Yakisoba z kurczakiem i warzywami to aromatyczne danie inspirowane japońskim street foodem, w którym sprężysty makaron łączy się z soczystym mięsem, chrupiącymi warzywami i intensywnym sosem. Choć nazwa może kojarzyć się z gryczanym makaronem soba, w klasycznej yakisobie wykorzystuje się makaron pszenny w stylu chińskim. Całość przygotowywana jest na mocno rozgrzanej patelni lub woku, dzięki … Dowiedz się więcej
Domowe linguine z pesto pistacjowo-laskowym i kremową ricottą to propozycja dla osób, które lubią klasyczne włoskie inspiracje w mniej oczywistym wydaniu. Świeży, jajeczny makaron jest delikatny i sprężysty, a jego spłaszczony kształt dobrze zatrzymuje gęsty sos. Zamiast tradycyjnego pesto genovese pojawia się tutaj kompozycja pistacji, prażonych orzechów laskowych, bazylii i rukoli. Całość uzupełnia aksamitna ricotta … Dowiedz się więcej
Fit śliwkowe crumble to prosty deser, który łączy soczyste, lekko kwaskowe owoce z chrupiącą, aromatyczną kruszonką. W tej wersji całość przygotowywana jest w AirFryerze, dlatego świetnie sprawdzi się wtedy, gdy nie chcemy uruchamiać dużego piekarnika. Śliwki pod wpływem temperatury miękną i puszczają naturalny sok, tworząc przyjemnie owocowe nadzienie. Wierzch pozostaje natomiast rumiany i chrupiący, dzięki … Dowiedz się więcej
Puszyste pancakes na kefirze to prosty sposób na przygotowanie miękkich i grubych placuszków, które świetnie sprawdzą się na śniadanie, podwieczorek lub słodki posiłek w ciągu dnia. Kefir w połączeniu z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia sprawia, że pancakes ładnie wyrastają i mają lekką, delikatną strukturę. W tej wersji zamiast cukru wykorzystany został erytrytol, a … Dowiedz się więcej
Fit Sałatka z Karmelizowaną Brzoskwinią i Kurczakiem to lekka, kolorowa propozycja, która doskonale sprawdza się jako letni obiad lub sycąca kolacja. Połączenie soczystego kurczaka, świeżych warzyw, owoców oraz aromatycznego dressingu tworzy harmonijną kompozycję pełną różnorodnych smaków i tekstur. To danie zachwyca nie tylko wyglądem, ale także świeżym charakterem i doskonale wpisuje się w sezon na … Dowiedz się więcej
Shakshuka z Botwinką i Bobem to kolorowe danie, które łączy inspiracje kuchnią bliskowschodnią z sezonowymi warzywami. Aromatyczna baza, delikatne jajka oraz młode dodatki tworzą lekką, a jednocześnie sycącą propozycję na śniadanie, brunch lub szybki obiad. To potrawa, która zachwyca świeżym wyglądem, przyjemnym aromatem i różnorodnością tekstur, doskonale wpisując się w wiosenne oraz letnie menu. Botwinka … Dowiedz się więcej
Truskawkowe tiramisu to lekki deser inspirowany klasycznym włoskim przysmakiem, ale w znacznie świeższej i bardziej owocowej odsłonie. Delikatne warstwy kremu, miękkie biszkopty oraz truskawki tworzą połączenie, które doskonale sprawdza się szczególnie w cieplejszych miesiącach. To deser, który zachwyca prostotą, a jednocześnie prezentuje się bardzo apetycznie po podaniu. Jego charakter opiera się na harmonijnym połączeniu kremowej … Dowiedz się więcej
Fit łazanki z młodą kapustą i szparagami to lekkie danie inspirowane domową kuchnią które szczególnie dobrze sprawdza się w cieplejszych miesiącach roku Połączenie makaronu z delikatną młodą kapustą oraz sezonowymi szparagami sprawia że całość ma świeży charakter i nie wydaje się ciężka Tego typu potrawy często pojawiają się na stołach gdy dostępne są młode warzywa … Dowiedz się więcej
Fit Fajitas Bowl z kurczakiem i warzywami to propozycja dla osób, które lubią lekkie, świeże i dobrze zbilansowane posiłki inspirowane kuchnią pełną wyrazistych smaków. Tego typu dania wyróżniają się różnorodnością składników oraz kolorowym wyglądem, dzięki czemu całość prezentuje się bardzo apetycznie już po podaniu. Połączenie kurczaka z warzywami sprawia, że bowl pozostaje sycący, ale jednocześnie … Dowiedz się więcej
Rustykalny chleb z chia i trzech mąk to wypiek, który wygląda prosto, ale po przekrojeniu widać, że nie jest to zwykły bochenek. Ma wyraźną strukturę, lekko nieregularne dziurki i chrupiącą skórkę, która od razu kojarzy się z domowym pieczeniem. Mieszanka mąk robi różnicę Połączenie trzech rodzajów mąki daje ciekawy efekt. Chleb nie jest ani zbyt … Dowiedz się więcej
Khao Pad Gai to jedno z tych dań, które pokazują, że nie trzeba wielu składników, żeby zrobić coś naprawdę dobrego. Już po nałożeniu na talerz widać prostotę – ryż, kawałki kurczaka i dodatki tworzą jedną, spójną całość. To nie jest przekombinowane danie, tylko coś konkretnego, co robi się szybko i bez zbędnego gadania. Prosta forma, … Dowiedz się więcej
Fit jagodowa babka biszkoptowa to propozycja dla osób, które lubią lekkie, delikatne wypieki o naturalnym charakterze. Już na pierwszy rzut oka przyciąga subtelnym kolorem i prostą formą, która nie potrzebuje dodatkowych ozdób, żeby wyglądać apetycznie. To ciasto sprawia wrażenie domowego, spokojnego i niewymuszonego – dokładnie takiego, po które sięga się bez okazji, po prostu do … Dowiedz się więcej
Fit babka marchewkowa to propozycja dla osób, które lubią domowe ciasta, ale szukają lżejszej wersji tradycyjnych wypieków. To deser, który łączy naturalną słodycz marchewki z delikatną, miękką strukturą i przyjemnym aromatem. Sprawdza się zarówno na co dzień, jak i jako mniej obciążająca propozycja na święta czy rodzinne spotkania. Wilgotne ciasto o naturalnej słodyczy Babka marchewkowa … Dowiedz się więcej