Sernik z mlekiem w proszku na ciasteczkowym spodzie to ten rodzaj wypieku, który znika szybciej, niż zdąży dobrze ostygnąć. Ma gładką, pełną masę, wyraźnie sernikową, ale z lekką nutą znaną z domowych słodkości sprzed lat. Ciasteczkowy spód robi tu dobrą robotę, bo dodaje kontrastu i nie wymaga żadnych skomplikowanych przygotowań. To sernik, który dobrze wychodzi … Dowiedz się więcej
Ciasto Pijana kukułka to jeden z tych wypieków, które nie robią wielkiego hałasu przy pierwszym kęsie, ale po chwili wiadomo, że kawałek to za mało. Ma kakaowy biszkopt, delikatną śmietanową warstwę, biszkopty nasączone kawowo-alkoholowym ponczem i słodką masę kukułkową, która spina wszystko w bardzo konkretną całość. To ciasto dobrze wychodzi wtedy, kiedy niczego się nie … Dowiedz się więcej
Kruche ciasto ze śliwkami i bezą to jeden z tych wypieków, które najlepiej smakują pod koniec lata i jesienią, kiedy śliwki są naprawdę soczyste i mają wyraźny, lekko kwaskowy smak. Tu wszystko dobrze się zgadza: maślany spód, miękkie owoce i lekka, chrupiąca z wierzchu beza. To ciasto nie jest przesadnie słodkie, a właśnie takie zwykle … Dowiedz się więcej
Milavie to ciasto, które od razu robi dobre wrażenie, ale nie jest przekombinowane. Ma lekki biszkopt, aksamitny krem, warstwę borówkowej frużeliny i świeże owoce na wierzchu, więc wszystko tu naprawdę do siebie pasuje. To jeden z tych wypieków, które najlepiej smakują po porządnym schłodzeniu, kiedy warstwy dobrze się ze sobą zwiążą i każdy kawałek trzyma … Dowiedz się więcej
Domowy gyros z sosem tzatziki to jeden z tych przepisów, do których wraca się bez planowania. Wystarczy kilka prostych składników, dobrze doprawiony kurczak, chrupiące warzywa i ciepła pita, żeby wyszło coś konkretnego, sycącego i bardzo wygodnego do podania. To danie dobrze sprawdza się zarówno na szybki obiad, jak i na luźną kolację, kiedy każdy składa … Dowiedz się więcej
Ciasto borówkowe z kremem śmietankowym i galaretką to jeden z tych deserów, które dobrze wyglądają na stole, ale jeszcze lepiej smakują po kilku godzinach chłodzenia. Tu wszystko się zgadza: miękki biszkopt, delikatny krem, warstwa borówek i lekko owocowe wykończenie. To ciasto najlepiej wychodzi wtedy, gdy nie spieszy się z kolejnymi warstwami i da każdej chwilę … Dowiedz się więcej
Wiśniowa kora dębu to jedno z tych ciast, które od razu przyciąga wzrok przekrojem i warstwami. Ma orzechowy spód, wyraźnie wiśniowy krem, miękkie delicje i galaretkę z owocami na wierzchu, więc na stole naprawdę trudno je przeoczyć. To nie jest wypiek „na szybko”, ale dobrze rozplanowany wychodzi bez nerwów. Najlepiej smakuje po nocy w lodówce, … Dowiedz się więcej
Ciasto jogurtowo-galaretkowe z owocami to jeden z tych deserów, które dobrze wyglądają już po wyjęciu z lodówki, a jeszcze lepiej smakują po kilku godzinach chłodzenia. Ma miękki biszkopt, delikatną warstwę jogurtową i dużo owoców zamkniętych w galaretce. To ciasto często robi się „na okazję”, ale prawda jest taka, że równie dobrze sprawdza się po prostu … Dowiedz się więcej
Ciasto przekładane z czereśniami i kremem budyniowym to jeden z tych wypieków, które wyglądają odświętnie, a w praktyce robi się je całkiem spokojnie, bez nerwowego pilnowania każdego ruchu. Ma w sobie wszystko, co w letnich ciastach najlepsze: miękki blat, krem, który nie jest przesłodzony, i owoce dające soczystość oraz lekki kwaskowy przełom. To ciasto dobrze … Dowiedz się więcej
Kluski śląskie to jeden z tych dodatków, które niby są proste, a jednak od razu czuć, kiedy wyszły dobrze. Powinny być miękkie, sprężyste i gładkie, z charakterystycznym wgłębieniem pośrodku, w którym później zbiera się sos. To przepis, do którego wiele osób wraca, bo sprawdza się i do codziennego obiadu, i wtedy, kiedy na stole ląduje … Dowiedz się więcej
Placuszki z serka wiejskiego to jeden z tych przepisów, do których wraca się bez planowania. Wystarczy małe opakowanie serka, dwa jajka i chwila przy patelni, żeby zrobić coś ciepłego, miękkiego i naprawdę sycącego. Te placuszki dobrze wychodzą nawet wtedy, gdy w lodówce nie ma zbyt wielu składników, a najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, zaraz po … Dowiedz się więcej
Ciasto z truskawkami i mascarpone to jeden z tych wypieków, które znikają szybciej, niż zdążą się dobrze schłodzić. Jest tu puszysty biszkopt, delikatny krem i dużo świeżych owoców, więc całość smakuje lekko, mimo że wygląda bardzo okazale. To ciasto szczególnie dobrze wychodzi latem, kiedy truskawki są słodkie i pachnące, ale warto je zrobić także na … Dowiedz się więcej
Sernik na zimno z kolorowymi warstwami to jeden z tych deserów, które wyglądają efektownie, a w praktyce są naprawdę proste do zrobienia. Ma lekki, kremowy środek, chrupiący spód z herbatników i warstwy, które po przekrojeniu od razu przyciągają wzrok. To ciasto dobrze sprawdza się latem, ale prawda jest taka, że znika równie szybko o każdej … Dowiedz się więcej
Kotlety jajeczne to jeden z tych domowych obiadów, które robi się z kilku zwykłych składników, a i tak znikają z talerzy szybciej, niż się wydaje. Dobrze usmażone są miękkie w środku, lekko chrupiące z zewnątrz i mają ten znajomy smak, który kojarzy się z kuchnią bez udawania. To świetny pomysł na tani obiad, ale też … Dowiedz się więcej
Sernik jogurtowy na zimno z truskawkami to jeden z tych deserów, które robi się bez piekarnika, a i tak wyglądają, jakby wymagały dużo więcej pracy. Ma delikatną, chłodną strukturę, wyraźny smak owoców i przyjemnie lekki środek, który dobrze sprawdza się szczególnie latem. To ciasto wychodzi najlepiej wtedy, gdy składniki są dobrze połączone, a masa dostanie … Dowiedz się więcej