Kluski śląskie to jeden z tych dodatków, które niby są proste, a jednak od razu czuć, kiedy wyszły dobrze. Powinny być miękkie, sprężyste i gładkie, z charakterystycznym wgłębieniem pośrodku, w którym później zbiera się sos. To przepis, do którego wiele osób wraca, bo sprawdza się i do codziennego obiadu, i wtedy, kiedy na stole ląduje … Dowiedz się więcej
Placuszki z serka wiejskiego to jeden z tych przepisów, do których wraca się bez planowania. Wystarczy małe opakowanie serka, dwa jajka i chwila przy patelni, żeby zrobić coś ciepłego, miękkiego i naprawdę sycącego. Te placuszki dobrze wychodzą nawet wtedy, gdy w lodówce nie ma zbyt wielu składników, a najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, zaraz po … Dowiedz się więcej
Ciasto z truskawkami i mascarpone to jeden z tych wypieków, które znikają szybciej, niż zdążą się dobrze schłodzić. Jest tu puszysty biszkopt, delikatny krem i dużo świeżych owoców, więc całość smakuje lekko, mimo że wygląda bardzo okazale. To ciasto szczególnie dobrze wychodzi latem, kiedy truskawki są słodkie i pachnące, ale warto je zrobić także na … Dowiedz się więcej
Sernik na zimno z kolorowymi warstwami to jeden z tych deserów, które wyglądają efektownie, a w praktyce są naprawdę proste do zrobienia. Ma lekki, kremowy środek, chrupiący spód z herbatników i warstwy, które po przekrojeniu od razu przyciągają wzrok. To ciasto dobrze sprawdza się latem, ale prawda jest taka, że znika równie szybko o każdej … Dowiedz się więcej
Kotlety jajeczne to jeden z tych domowych obiadów, które robi się z kilku zwykłych składników, a i tak znikają z talerzy szybciej, niż się wydaje. Dobrze usmażone są miękkie w środku, lekko chrupiące z zewnątrz i mają ten znajomy smak, który kojarzy się z kuchnią bez udawania. To świetny pomysł na tani obiad, ale też … Dowiedz się więcej
Sernik jogurtowy na zimno z truskawkami to jeden z tych deserów, które robi się bez piekarnika, a i tak wyglądają, jakby wymagały dużo więcej pracy. Ma delikatną, chłodną strukturę, wyraźny smak owoców i przyjemnie lekki środek, który dobrze sprawdza się szczególnie latem. To ciasto wychodzi najlepiej wtedy, gdy składniki są dobrze połączone, a masa dostanie … Dowiedz się więcej
Blok galaretkowy to jeden z tych deserów, które wyglądają efektownie, a pracy przy nich jest naprawdę niewiele. Wystarczy kilka galaretek, ser z wiaderka i chwila cierpliwości, żeby całość dobrze się schłodziła. To deser lekki, orzeźwiający i bardzo dobry na lato. Dlaczego warto zrobić blok galaretkowy Ten deser wraca regularnie, bo zwyczajnie dobrze się sprawdza. Ma … Dowiedz się więcej
Ciasto z pianką truskawkową i budyniowym kremem to jeden z tych deserów, które dobrze wyglądają już po przekrojeniu pierwszego kawałka. Ma lekki biszkopt, konkretną warstwę kremu, galaretkę, a na wierzchu puszystą piankę z truskawek i śmietanki. To nie jest ciasto przesadnie słodkie, raczej takie, które najlepiej smakuje dobrze schłodzone, kiedy każda warstwa trzyma formę i … Dowiedz się więcej
Kruche ciasto z budyniem i owocami leśnymi to jeden z tych wypieków, które dobrze sprawdzają się przez cały rok. Ma maślany spód, grubszą warstwę delikatnego budyniu i lekko kwaskowe owoce, które równoważą całość. To ciasto nie udaje niczego skomplikowanego, a mimo to po pokrojeniu wygląda bardzo dobrze i zwykle znika szybciej, niż się zakłada. Dlaczego … Dowiedz się więcej
Chłodnik litewski to jedna z tych zup, do których wraca się co roku, kiedy robi się naprawdę ciepło i nie ma ochoty stać długo przy kuchence. Jest chłodny, wyrazisty, lekko kwaśny i bardzo sycący, mimo że na pierwszy rzut oka wygląda niepozornie. Dobrze wychodzi nawet wtedy, gdy składników nie jest dużo, pod warunkiem że wszystko … Dowiedz się więcej
Spaghetti carbonara to jedno z tych dań, które robi się szybko, ale tylko wtedy wychodzi naprawdę dobrze, gdy wszystko jest przygotowane w odpowiednim momencie. Tu nie ma wielu składników, więc każdy ma znaczenie. Dobra carbonara jest kremowa, wyrazista i sprężysta, bez śmietany, bez kombinowania i bez ciężkiego sosu. To przepis, do którego łatwo wracać, zwłaszcza … Dowiedz się więcej
Ciasto Kinder z truskawkami i galaretką to jeden z tych deserów, które dobrze wyglądają już po samym przekrojeniu, a jeszcze lepiej smakują po kilku godzinach chłodzenia. Jest tu lekki kakaowy biszkopt, miękki krem budyniowy z batonikami Kinder i świeże truskawki zamknięte pod warstwą galaretki. To ciasto robi wrażenie, ale w praktyce jest po prostu dobrze … Dowiedz się więcej
Roladki z kurczaka z pieczarkami i serkiem śmietankowym to taki obiad, który wygląda porządnie, a robi się go bez zbędnego zamieszania. Mięso po upieczeniu jest miękkie, środek kremowy, a pieczarki robią tu całą robotę, bo dają wyraźny, domowy smak. To jeden z tych przepisów, które dobrze sprawdzają się i na zwykły dzień, i wtedy, kiedy … Dowiedz się więcej
Ciasto z truskawkami Siostry Anastazji to jeden z tych deserów, które wyglądają odświętnie, a robi się je bez skomplikowanych trików. Jest tu cienki biszkopt, delikatna masa serowa, lekka warstwa truskawkowa i galaretka, która porządnie spina całość. To ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone, kiedy warstwy są już stabilne, a truskawki oddają swój świeży smak. Dlaczego warto … Dowiedz się więcej
Placki ziemniaczane z cukinią to jeden z tych domowych obiadów, które robi się bez większego planowania, a potem wraca do nich regularnie. Cukinia sprawia, że masa jest delikatniejsza, a środek placków nie jest ciężki ani zbity. Z wierzchu powinny być rumiane i chrupiące, w środku miękkie, ale nie mokre. To przepis prosty, ale jak przy … Dowiedz się więcej