Przejdź do paska narzędzi

zupa ogórkowa

Jaka śmietana do zupy? Jak ją dodać, żeby się nie zwarzyła?

przez
Jaka śmietana do zupy? Jak ją dodać, żeby się nie zwarzyła?

Zupa wygląda dobrze do momentu, gdy do garnka trafia śmietana. Chwila mieszania, a po powierzchni pływają białe grudki i cały efekt znika. To wraca zwłaszcza przy pomidorowej, ogórkowej, szczawiowej i wszędzie tam, gdzie jest trochę kwasu i wysoka temperatura. Problem zwykle nie leży w samej zupie, tylko w tym, jaka śmietana trafia do garnka i … Dowiedz się więcej

Zupa ogórkowa – prosty przepis na domowy obiad jak u mamy

przez
Zupa ogórkowa – prosty przepis na domowy obiad jak u mamy

Zupa ogórkowa to jedna z tych zup, do których wraca się bez planu, po prostu wtedy, kiedy ma być konkretnie i po domowemu. Dobrze ugotowana jest wyraźna w smaku, lekko kwaśna, gęsta od ziemniaków i przyjemnie rozgrzewająca. Nie potrzebuje wymyślnych dodatków, bo cała jej siła tkwi w prostych składnikach i w tym, żeby niczego nie … Dowiedz się więcej