admin 
Roladki z kurczaka z pieczarkami i serkiem śmietankowym to taki obiad, który wygląda porządnie, a robi się go bez zbędnego zamieszania. Mięso po upieczeniu jest miękkie, środek kremowy, a pieczarki robią tu całą robotę, bo dają wyraźny, domowy smak. To jeden z tych przepisów, które dobrze sprawdzają się i na zwykły dzień, i wtedy, kiedy … Dowiedz się więcej
Ciasto z truskawkami Siostry Anastazji to jeden z tych deserów, które wyglądają odświętnie, a robi się je bez skomplikowanych trików. Jest tu cienki biszkopt, delikatna masa serowa, lekka warstwa truskawkowa i galaretka, która porządnie spina całość. To ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone, kiedy warstwy są już stabilne, a truskawki oddają swój świeży smak. Dlaczego warto … Dowiedz się więcej
Placki ziemniaczane z cukinią to jeden z tych domowych obiadów, które robi się bez większego planowania, a potem wraca do nich regularnie. Cukinia sprawia, że masa jest delikatniejsza, a środek placków nie jest ciężki ani zbity. Z wierzchu powinny być rumiane i chrupiące, w środku miękkie, ale nie mokre. To przepis prosty, ale jak przy … Dowiedz się więcej
Truskawkowa królowa to ciasto, które od razu robi wrażenie, ale w praktyce składa się z kilku bardzo logicznych warstw. Najpierw lekki biszkopt, potem delikatny kokosowy krem z białą czekoladą, na to truskawki w galaretce i na końcu chrupiąca beza kokosowa. To jeden z tych deserów, które najlepiej smakują dobrze schłodzone, kiedy wszystko już się ustabilizuje … Dowiedz się więcej
Ryba z warzywami z air fryera to jeden z tych obiadów, które robi się bez większego zamieszania, a efekt i tak jest bardzo dobry. Filet zostaje soczysty, warzywa lekko przypieczone na brzegach, a wszystko robi się praktycznie w jednym koszu. To danie dobrze sprawdza się w tygodniu, kiedy nie ma czasu na stanie przy kuchence, … Dowiedz się więcej
Na półce stoją obok siebie: jaśminowy, basmati, arborio, parboiled, brązowy. Opakowania wyglądają podobnie, a potem na patelni albo w garnku wychodzi, że jeden robi się lepki, drugi sypki, a trzeci chłonie sos jak gąbka. Właśnie wtedy pojawia się to najczęstsze kuchenne pytanie: który ryż pasuje do konkretnego dania, a który tylko je psuje. Bo ryż … Dowiedz się więcej
Ciasto Riki Tiki to taki deser, który od razu przyciąga wzrok po przekrojeniu. Na dole jest czekoladowy spód, na nim delikatna masa sernikowa na zimno z kolorowymi kostkami galaretki, a całość kończy fioletowa warstwa z truskawkami i borówkami. To ciasto dobrze sprawdza się latem, ale tak naprawdę robi wrażenie o każdej porze roku, zwłaszcza kiedy … Dowiedz się więcej
Biszkopt z galaretką i owocami to jedno z tych ciast, które znikają z blachy szybciej, niż zdąży się zaparzyć kawę. Jest lekki, miękki i przyjemnie chłodny, więc szczególnie dobrze smakuje wtedy, gdy ma się ochotę na coś słodkiego, ale nie ciężkiego. Tutaj klasyczny biszkopt łączy się z kremem śmietankowym, wiśniami i delikatnie tężejącą galaretką na … Dowiedz się więcej
Sernik zebra na zimno z truskawkami to jeden z tych deserów, które wyglądają bardziej pracochłonnie, niż są w rzeczywistości. Wystarczy dobrze wyczuć moment lekkiego tężenia obu mas, a potem już tylko nakładać je naprzemiennie na środek formy. To ciasto dobrze wychodzi zwłaszcza latem, kiedy truskawki są słodkie i naprawdę pachną, ale poza sezonem też można … Dowiedz się więcej
Ziemniaki od lat należą do najpopularniejszych dodatków obiadowych. Są tanie, łatwo dostępne i można przygotować je na wiele różnych sposobów. Wystarczy zmienić kilka składników lub sposób obróbki, żeby na stole pojawiło się zupełnie inne danie. Choć najczęściej kończy się na klasycznych gotowanych ziemniakach, warto od czasu do czasu spróbować czegoś nowego. Pieczone ziemniaki, ziemniaki z … Dowiedz się więcej
Karkówka pieczona w plastrach z cebulą to jeden z tych obiadów, które robią się prawie same, a pachną tak, że trudno doczekać się końca pieczenia. Mięso wychodzi miękkie, cebula zamienia się w słodki, aromatyczny dodatek, a cały sos zbiera z naczynia wszystko, co najlepsze. To przepis bez udziwnień, ale właśnie takie wracają na stół najczęściej. … Dowiedz się więcej
Schab w sosie musztardowym to jeden z tych obiadów, które robi się bez kombinowania, a efekt naprawdę cieszy. Mięso wychodzi miękkie, sos jest wyraźny w smaku, ale nieprzesadzony, a całość dobrze łączy się i z ziemniakami, i z kaszą, i ze świeżym pieczywem. To przepis, do którego łatwo wrócić w tygodniu, bo składniki są zwyczajne, … Dowiedz się więcej
Biszkopt z kremem, truskawkami i bezą to jedno z tych ciast, które robią wrażenie już po przekrojeniu. Lekki spód, kwaśniejszy cytrynowy krem, świeże owoce i chrupiąca warstwa bezy dają razem bardzo zgrany efekt. To nie jest ciężkie, maślane ciasto – raczej coś, co dobrze smakuje schłodzone i znika szybciej, niż się wydaje. Na blachę 24 … Dowiedz się więcej
Przepis na jogurtowiec z truskawkami to jeden z tych deserów, które znikają z blaszki szybciej, niż się wydaje. Jest lekki, delikatny, ma przyjemnie owocowy smak i dobrze sprawdza się wtedy, gdy ma być coś domowego, ale bez ciężkiego kremu i przesadnej słodyczy. Na biszkopcie, z masą jogurtową, kawałkami galaretki i świeżymi truskawkami wychodzi ciasto, które … Dowiedz się więcej
Pieczony kurczak rzadko znika co do ostatniego kawałka. Zostaje pierś, kawałek udka, trochę mięsa przy skrzydełkach i ten moment, kiedy lodówka niby jest pełna, a konkretnego obiadu dalej nie ma. Właśnie wtedy resztki robią największą robotę, pod warunkiem że nie lądują drugi dzień na talerzu w tej samej formie. Kilka prostych ruchów wystarcza, żeby z … Dowiedz się więcej