Sernik owocowy puch to jeden z tych deserów, które robi się bez większego wysiłku, a znikają z lodówki zaskakująco szybko. Jest lekki, delikatny, chłodny i dobrze sprawdza się wtedy, gdy ma być coś prostego, ale nie byle jakiego. Tu nie ma ciężkiego spodu ani zbitej masy – jest puszysty ser, bita śmietanka, owoce i galaretka, … Dowiedz się więcej
Ciasto truskawkowe z mascarpone i galaretką to jeden z tych deserów, które dobrze wyglądają jeszcze zanim trafią na talerzyk. Ma wszystko, co w letnich wypiekach sprawdza się najlepiej: lekki biszkopt, dwa delikatne kremy, świeże truskawki i galaretkę, która ładnie spina całość. To nie jest ciężkie ciasto z przesłodzonym nadzieniem – tutaj warstwy są wyraźne, ale … Dowiedz się więcej
Ciasto z kremem truskawkowym i galaretką to jeden z tych deserów, które wyglądają elegancko, ale w praktyce robi się je całkiem spokojnie, bez nerwów i bez skomplikowanych sztuczek. Kawowe blaty są miękkie, lekko kakaowe i mają ten przyjemny aromat espresso, który dobrze równoważy słodycz kremu. Do tego owocowa warstwa galaretki i czekoladowa polewa na wierzchu … Dowiedz się więcej
Kostka alpejska to jedno z tych ciast, które od razu robi wrażenie po przekrojeniu. Na dole miękki kakaowy biszkopt, potem porzeczkowy dżem, słodka masa kajmakowa z bezami i lekka bita śmietana na wierzchu. To połączenie jest konkretne, ale nie ciężkie, zwłaszcza gdy ciasto dobrze się schłodzi i poda w małych, równych kostkach. Dlaczego warto zrobić … Dowiedz się więcej
Tort Tiramisu to jeden z tych wypieków, które robią wrażenie już po pierwszym przekrojeniu. Ma miękki biszkopt, wyraźnie kawowy poncz i lekki krem na bazie mascarpone, który dobrze trzyma formę, ale nadal smakuje jak deser, a nie ciężka masa. To tort, który najlepiej wychodzi wtedy, gdy wszystko jest dobrze schłodzone i niczego nie przyspiesza się … Dowiedz się więcej
Ciasto Fanta to jeden z tych deserów, które robią wrażenie już po przekrojeniu. Na dole jest miękki kakaowy spód, wyżej delikatna masa śmietankowa, a na wierzchu charakterystyczna warstwa pomarańczowa zrobiona na napoju. To ciasto dobrze smakuje po porządnym schłodzeniu, kiedy wszystkie warstwy są już zwarte i ładnie się kroją. Dlaczego warto zrobić ciasto Fanta Ma … Dowiedz się więcej
Sernik gotowany z truskawkami to jeden z tych domowych wypieków bez pieczenia, które znikają szybciej, niż się je robi. Ma kremową, zwartą masę serową, miękkie herbatniki i warstwę świeżych truskawek przykrytą lekko tężejącą galaretką. To ciasto dobrze wychodzi nawet wtedy, gdy nie ma się ochoty na skomplikowane pieczenie, a efekt końcowy wygląda bardzo porządnie już … Dowiedz się więcej
Ciasto Krajanka to jeden z tych wypieków, które na stole od razu zwracają uwagę przekrojem. Ma kilka cienkich blatów, delikatny krem budyniowy i ten charakterystyczny układ warstw, dzięki któremu każdy kawałek wygląda porządnie i apetycznie. To nie jest ciasto „na szybko”, ale dobrze się z nim pracuje, a po schłodzeniu kroi się naprawdę równo i … Dowiedz się więcej
Knedle truskawkowe to jeden z tych letnich obiadów, które znikają z talerzy szybciej, niż się je lepi. Dobre knedle powinny być miękkie, ale nie rozlatujące się, z cienką warstwą ciasta i soczystym środkiem. To przepis prosty, ale warto pilnować kilku szczegółów, bo właśnie one decydują o tym, czy wyjdą lekkie i sprężyste, czy ciężkie i … Dowiedz się więcej
Ciasto na kefirze z rabarbarem to jeden z tych wypieków, które robi się bez większego planowania, a potem znikają szybciej, niż zdążą dobrze ostygnąć. Jest miękkie, wilgotne i ma ten przyjemny kontrast między delikatnym, lekko waniliowym środkiem a kwaśniejszymi kawałkami rabarbaru. W wersji pieczonej w keksówce wychodzi równe, wygodne do krojenia i bardzo „domowe” – … Dowiedz się więcej
Tort cytrynowy to jeden z tych wypieków, które robią wrażenie już po pierwszym krojeniu. Jasny biszkopt, delikatny krem śmietankowy i wyraźny lemon curd dają połączenie, które nie jest ani mdłe, ani przesadnie kwaśne. To tort, który dobrze sprawdza się na rodzinne uroczystości, ale równie dobrze smakuje po prostu do popołudniowej kawy. Najlepiej wychodzi wtedy, gdy … Dowiedz się więcej
Banoffee pie to jeden z tych deserów, które robi się zaskakująco łatwo, a wygląda jak coś przygotowanego na specjalną okazję. Ma wszystko, co w słodkościach najbardziej lubiane: kruchy spód, gęsty karmel, dojrzałe banany i lekką bitą śmietanę. To ciasto bez pieczenia dobrze wychodzi nawet wtedy, gdy nie ma się ochoty stać długo w kuchni. Najlepiej … Dowiedz się więcej
Ciasto wielokolorowe to jeden z tych wypieków, które robią wrażenie już po pierwszym krojeniu. W środku są trzy różne biszkopty, dwie warstwy galaretki i krem z nutą orzechów oraz czekolady, a całość naprawdę dobrze się ze sobą łączy. To nie jest ciasto na pięć minut, ale efekt wynagradza wszystko, zwłaszcza kiedy po schłodzeniu kroi się … Dowiedz się więcej
Ciasto Zielone Jabłuszko to jeden z tych deserów, które od razu przyciągają wzrok, ale jeszcze lepiej wypadają po pierwszym kęsie. Zielony biszkopt szpinakowy, delikatna warstwa jogurtowa i jabłka zatopione w galaretce dają razem świeży, lekki efekt bez przesadnej słodyczy. To ciasto dobrze wychodzi wtedy, gdy wszystkie warstwy składa się spokojnie, bez pośpiechu. Najlepiej smakuje porządnie … Dowiedz się więcej
Ciasto Wuzetka to jeden z tych wypieków, które smakują dokładnie tak, jak się ich człowiek spodziewa: kakaowy biszkopt, warstwa dżemu, lekka masa śmietanowa i czekolada na wierzchu. Nie ma tu udziwnień, ale właśnie dlatego wraca się do niego regularnie. To ciasto dobrze wychodzi, kiedy nie kombinuje się za dużo i pilnuje kilku prostych rzeczy – … Dowiedz się więcej