Pomysł podpatrzyłam u dietetyka Bartka Kulczyńskiego w Porannym Dzienniku Zdrowia.Rosół gotujemy długo, nawet 5-6 godz, chodzi o to by wygotować z mięs to co w nich najlepsze :)Ja bulion przygotowałam z mięsa z[…]

Pomysł powstał na potrzeby urozmaicenia menu :)Składniki :ok 10 dag świeżych grzybów, u mnie podgrzybkicebulasmalecPrzygotowanie:Obrane, umyte grzyby osuszyćDrobno pokroić grzyby i cebulęNa patelni roztopić[…]

Danie dość szybkie do zrobienia, a przy tym smaczne :)Składniki :mintajmarchew. pietruszkabrokuł, brukselkacebula, kilka ząbków czosnkukapusta, dyniakoperekmasłoestragon, papryka mielona słodka i ostra, rozmary[…]

Składniki :jabłkagruszkikawałek dynidżemix 3:1Przygotowanie:Obrane jabłka i gruszki oraz kawałek dyni obrać i rozdrobnić ( całość to 1 kg ) Wsypać je do garnka i krótko zagotować by owoce lekko zmiękłyDo gor[…]

Może to jeszcze nie ta pora roku gdy pieczemy makowce, ale mnie naszło…i jest ciasto :)Składniki :900 g masy makowej6 jaj8 łyżek kaszy manny1 opakowanie budyniu śmietankowego, u mnie taki na 500 ml mleka1 i 1/2[…]

Składniki :winogronwoda ewentualnie cukierPrzygotowanie:Grona winogrona umyłam i dopiero wtedy oderwałam od gałązekOwoce wsypałam do garnka i wlałam wody tyle by je zakryłaDoprowadziłam do wrzenia, gotowała[…]

Ocet o kolorze i smaku jeżynowym otrzymałam wkładając ( na tydzień) kilka świeżych jeżyn do 6% octu spirytusowego. I tego właśnie użyłam do przygotowania mojego chrzanu.Składniki :korzeń świeżego chrzanuocet z[…]

Ten przepis znalazłam w książce Sabiny Francuz „Mąka i woda”Składniki :3 dojrzałe banany60 g masła2 małe jajka100 g cukru, może być brązowy150 g mąki orkiszowej, u mnie pszenna typ 4501 płaska łyżeczka sod[…]

Prawie w każdej lodówce mamy skrawki wędliny czy boczku i nie zawsze mamy pomysł co z tego „wyczarować” :)Właśnie takie wędliny wykorzystałam.Składniki :kiełbasa boczeksmalecPrzygotowanie:Mięsa drobno pokroić alb[…]

Składniki :ok. 750 dag mięsa z dzika, chudego500 g zmielonego mięsa z indyka4 jajkanamoczona bułka kazjerkacebula, marchew, pietruszka, pieprz, kilka ząbków czosnku, sólPrzygotowanie:Mięso z dzika lekko obgotow[…]

Składniki :świeże, najlepiej wiejskie jajkacukier puderkakaoewentualnie drobne owocePrzygotowanie:Żółtka oddzielić od białekBiałka ubić na sztywną pianę z częścią cukru oraz kakaoDo garnuszka z żółtkami dodać[…]

Składniki :płat ciasta francuskiegojedna cukiniamała czerwona paprykażółty ser, ulubione ziołamusztarda i majonezjajkoPrzygotowanie:Przed wyłożeniem ciasta z lodówki trzeba przygotować wszystkie składniki[…]

Składniki :mała sałata lodowa2 świeże pomidorypołowa słoiczka pomidorów suszonych w oleju1 ogórekkilka ząbków czosnku w marynaciemała garść rukolinasiona chiaolej sezamowy plus ten w którym były suszone pomidor[…]

Składniki :ok 500 g gotowanego mięsa z rosołu ( u mnie kura, wątróbki drobiowe, kaczka)4 jajka250 g ciecierzycy ze słoiczka5 ząbków czosnkusól, pieprz, łyżeczka sosu sojowego, majeranek, mielona papryka słodkaPrzy[…]

Składniki :ciasto francuskietruskawkiserek mascarponePrzygotowanie:Arkusz ciasta wyjąć z lodówki, pokroić wg uznania, u mnie prostokątyPosmarować serkiem, umyte i pokrojone truskawki rozłożyć na każdym kawałku ci[…]

Składniki :ok 50 g makaronu ryżowegopuszka kukurydzysłoiczek selera konserwowego5 jajkoperekmajonezsól, pieprzPrzygotowanie:Kukurydzę i seler osaczyć z zalewyMakaron przygotować wg przepisu, osączyćJajka ugotować[…]

Sezon na truskawki rozpoczęty.

Kompotów raczej z nich nie robię, ale takie we własnym sosie tak.Przydadzą się do deserów. W słojach wyglądają bardzo apetycznie, a moja mała Wnuczka patrząc na tak przygotowan[…]

Coraz trudniej o dobre wędliny. Dlatego ugotowałam boczek wg przepisu który już tu wykorzystałam, ale z innym kawałkiem dobrego mięsa.Warto wracać do wypróbowanych przepisów…Składniki :ok. 1 kg surowego b[…]

Składniki :mały słoiczek czarnych oliwekniewielka kiść ciemnych najlepiej bezpestkowych winogronpęczek rzodkiewekpołowa opakowania rukoliok. 10 pomidorków koktajlowychmały zielony ogórekziarna słoneczni[…]

Składniki na 1 omlet1 duże jajko, sólok.10 dag ugotowanego brokułatłuszcz do smażenia