Jako, że zostało mi sporo buraczków z zeszłego sezonu, a niedługo będą młode postanowiłam przerobić je i włożyć do słoiczków. Przydadzą się do obiadu.Użyłam ok. 3 kg buraczków. Czytaj dalej

Czuwajcie i wierzcie, że śmierć została pokonana ! Spokojnych, radosnych i rodzinnych Świąt wszystkim Moim Czytelnikom Czytaj dalej

Składniki na ciasto:3/4 szklanki cukru- można mniej2 szklanki mąki pszennej2 jajka100 g zimnego masła100 g smalcu1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soli4 średnich gruszek1-2 łyżki cukru sok z cytryny1[…]

Kolejny chleb wg przepisu Dany z bloga Leśny ZakątekPóźny wieczór dzień przed pieczeniem chleba zrobiłam zaczyn :3 łyżki zakwasu z mąki żytniej razowej (może być z również z orkiszowej z pełnego przemiału)150 g[…]

Składniki :szklanka ugotowanego czerwonego ryżukilka zielonych oliwekgranatczerwona cebulakilka suszonych pomidorówewentualnie ser burrataPrzygotowanie :Osączony, ugotowany ryż, dodać do pokrojonej czerw[…]

Czytaj dalej

Ten dość prosty przepis na upieczenie chleba na zakwasie znalazłam u Danusi, na bloguWieczór przed pieczeniem robimy zaczyn:2 łyżki zakwasu żytniego200 g mąki żytniej typ 720150 g wody- u mnie letnia140 g starte[…]

Tak wygląda miękisz chleba żytniego z tej piekarni.Bochenek waży prawie 1,3 Czytaj dalej

Składniki :ok. 30 dag dobrej kapusty kiszonej ( nie octowanej!)duże jabłko2-3 kiszone ogórki3-4 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, nie rafinowanegoPrzygotowanie:Kapustę pokroić drobno na desce, przełoży[…]

Składniki :ok.30 dag wątróbek drobiowych10 kawałków suszonych pomidorów w olejuliść laurowi i kilka ziaren pieprzu2 ząbki czosnku jeśli ktoś lubisól, pieprz czarnyPrzygotowanie:Wątróbki umyć i ewentualnie na[…]

Składniki :mała kapusta pekińskamarchewmały zielony ogóreksok z cytrynymajonez i jogurtsól, cukierPrzygotowanie:Kapustę jeśli trzeba obrać z wierzchnich liści i umyć, osuszyćMarchew i ogórka obrać Kapustę pokro[…]

Składniki :ok. 500 g mielonego mięsaok. 250 g świeżych, surowych pieczarek2 jajkacebula2- 3 łyżki bułki tartejsól, pieprz mielony czarny, cebula, papryka mielona ostratłuszcz do smażenia[…]

Składniki ;

250 g serka mascarpone200 g mąki pszennej2 duże jajka2-3 łyżki śmietany2 łyżki cukru pudrusól, łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka spirytusu tłuszcz do smażenia

Pr[…]

Składniki :

1 kg sera z wiaderka3/4 szklanki cukru6 jaj2 budynie śmietankowe lub waniliowe1 szklanka mleka1/2 szklanki oleju2 łyżeczki cukru dodane podczas ubijania białek na pianęewentualnie herbat[…]

Składniki :płat ciasta francuskiegokilka pieczarekcebulapestoser CamembertjajkoPrzygotowanie :Pieczarki umyć, osuszyć, drobno pokroić i przesmażyć z również drobno pokrojoną cebuląCiasto delikatnie rozwinąć,[…]

Składniki na ciasto :5 jaj250 g drobnego cukru190 ml oleju – u mnie słonecznikowyok.200 ml wody gazowanej300 g mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia3-4 łyżki kakaoPrzygotowanie ciasta:Do miski wbij jajka,[…]

Zaczyn:szklanka mąki żytniej, u mnie żytnia pełnoziarnista- bo wtedy tylko taką miałamszklanka ciepłej wody- (dokładnie wymieszać) zrobić dzień przed pieczeniem, a nawet dwa dni wcześniejprzykryć słoik gazą i[…]

Składniki :900 g karkówki 500 g mięsa z dzika400 g surowego boczku500 g wątróbki wieprzowej4 jajka1 cebulapieprz czarny, gałka muszkatołowa, sól, ostra papryka mielona, czosnek granulowany i 4 duże ząbki czosnku ś[…]

Składniki :ok. 400 g świeżego mintajakilka łyżek keczupusezamoliwasuszone śliwkiugotowana średnia marchewsok z cytrynypieprz czarny, sólPrzygotowanie:Surową rybę upiec,(krótko, najlepiej w rękawie, posypaną so[…]

Błogosławionych Świąt Bożego Narodzenia oraz szczęśliwego Nowego Roku życzy Czytaj dalej