Składniki :2 marchewkigarść orzechów włoskichmajonez i jogurtPrzygotowanie:Obraną, umytą marchew zetrzeć na tarceOrzechy rozdrobnić, majonez i jogurt zmieszaćSkładniki połączyć, wymieszać. Czytaj dalej

Składniki :300 g mąki pszennej2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia5 jajek180 g drobnego cukru120 g roztopionego masła2 gruszki, 3-4 śliwkisok z cytrynyPrzygotowanie:Gruszki obieramy i kroimy na 4 części[…]

Składniki :mała kapusta pekińskamała puszka kukurydzy konserwowej2 pomidorymajonez i gęsty jogurtsól, pieprz do smakuPrzygotowanie:Umytą kapustę poszatkuj dość drobno. kukurydzę osącz z zalewyObranego ze skórki p[…]

Składniki :świeże kwiaty dynitłuszcz do smażeniamąka, jajko,mleko, woda, sól- na ciastoPrzygotowanie:Z podanych składników przygotować ciasto trochę gęściejsze niż na naleśnikiZerwane świeżo kwiaty trzeba ot[…]

To moje dzisiejsze danie obiadowe: główne i jedyne :)Bardzo smaczne…Czas przygotowania – nie cała godzina.Składniki :marchewfasola szparagowaziemniakmasłosól i cukier do smakuPrzygotowanie :Marchew obieramy i kro[…]

Przepis na zakwas znalazłam u 3 faza – piątek godz. 20.00 do 2 fazy z poprzedniego dnia (640 g) dodaj : 400 g mąki żytniej typ Czytaj dalej

Nigdy nie robiłam, ale przyszedł czas by wypróbować pomysł…Składniki :mała, młoda cukiniaduże jabłko1 duże jajko lub 2 male2 łyżki mąki ziemniaczanej i łyżka pszennejszczypta soliPrzygotowan[…]

Składniki :ok. 2 kg cukinii5 szklanek wody1 łyżka soli 3 łyżeczki przyprawy carry (może też być gyros)czosnek3/4 szklanki octu 10 %1 niepełna szklanka cukruPrzygotowanie;Cukinię umyć i pokroić dowolnie, u[…]

Składniki na ciasto:1 szklanka mąki pszennej2 łyżki mąki ziemniaczanej20 dag masła1 szklanka cukru4 jajka 3-4 łyżki kakao2 łyżeczki proszku do pieczeniapół łyżeczki sodySkładniki na krem:1 budyń bez cukru na 50[…]

Składniki :ok. 1500 g schabu bez kości ( u mnie od karczku)2 litry wodypo łyżce mielonego, czarnego pieprzu i majerankuok. 120 g soli4-5 ząbków czosnku2 liście laurowe Przygotowanie:Mięso umyć, przygoto[…]

Dokładny przepis – film znajdziecie Przygotowanie;W/w składniki wymieszać hakami robota ok.2 min na niskich obrotach Pozostawić po wymieszaniu przykryte folią na 30 min.Po tym czasie dodajemy sól i mieszamy wpier[…]

Na ciasto biszkoptowe:

1 szklanka mąki pszennej4 jajka1/4 szklanki mąki ziemniaczanejszklanka cukru4 łyżki wody1 łyżeczka proszku do pieczeniaNa krem:200 ml śmietany 18%2 galaretkiowoce sezonowe u mnie ja[…]

Składniki:truskawkicukierPrzygotowanie:Truskawki odszypułkować i dokładnie umyć, osączyć na siciePokroić w dość grube plastry, wkładać do garnka lub miski i zasypać cukrem wg uznaniaPozostawić na noc w chłodnym mi[…]

Zaczyn:340 g mąki orkiszowej jasnej bio typ 630205 ml wody 7,5 g solisuche drożdże – na czubku łyżeczkiPrzygotowanie:Drożdże wsypać do wodyMąkę przesiewamy i wsypujemy do dość dużej miski, wlewamy wodę z wymie[…]

Sama lubię piec chleb, ale przyznam,że nie zawsze jest to łatwa i satysfakcjonująca praca. Wymaga czasu i cierpliwości, dlatego od kiedy dowiedziałam, ze jest taka piekarnia postanowiłam zamawiać od czasu do czas[…]

Zaczyn robimy wieczorem, dzień przed pieczeniem chleba :60 g zakwasu aktywnego, najlepiej żytniego ( u mnie z mąki orkiszowej pełnoziarnistej)400 g mąki żytniej typ 720400 g wodyMieszamy wszystko dokładnie, przykr[…]

W ogródku mam swoją sałatę i szczypiorek, dostałam smaczną wiejską śmietanę. Dokupiłam pozostałe składniki i stąd ta pyszna sałatka, polecam bo robi się szybko :)Składniki :biały ser pomidorrzodkiewk[…]

Na zaczyn:2 łyżka aktywnego zakwasu z mąki żytniej razowej300 g mąki chlebowej typ 750400 g ciepłej wody200 g startego jabłka ze skórkąWszystkie składniki mieszamy i pozostawiamy przykryte na 12 godz. w ciepłym m[…]

Zaczyn – pozostawić na 12-16 godz w temp. 21 *C225 g mąki chlebowej typ 750135 g wody5 g soli1 g drożdży suchychPrzygotowanie :Sól, wodę wymieszać, dodać mąkę i drożdże, połączyć dobrze, przykryć folią i pozosta[…]

Jako, że zostało mi sporo buraczków z zeszłego sezonu, a niedługo będą młode postanowiłam przerobić je i włożyć do słoiczków. Przydadzą się do obiadu.Użyłam ok. 3 kg buraczków. Czytaj dalej