składniki:

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
0,5 szkl wody
1 gałka lodów do wyboru: waniliowych/śmietankowych/ orzechowych/kakaowych
100 mleka
bita śmietana

przygotowanie:

Zaparzyć kawę i dolać[…]

Kompot – tak rzadko widywany na naszych stołach. To napój z gotowanych owoców świeżych lub suszonych z dodatkiem cukru lub przypraw.
Każda mama chętnie poda go swoim pociechom, chociażby ze względu na to, iż jest[…]

Cukier i cytryna to bardzo często używane w kuchni składniki.
Stosowane nie tylko do wypieków, ale również do napojów
i herbat.
Tym razem przyszedł czas na kolejny smakowy cukier, który nadaje wyjątkowy smak i[…]

Przygotowałam już aromatyczny cukier cynamonowy, a teraz nasza mnie ochota na inne rodzaje cukrów smakowych. Jak wiadomo są one drogie, ale na szczęście proste w przygotowaniu. W zaciszu domowej kuchni można zrobić[…]

Jak wiadomo mamy już jesień, a więc rozpoczyna się sezon na jabłka. Moim zdaniem nie ma lepszego połączenia niż jabłko i cynamon. No i chyba wielu z Was przyzna mi rację!
Cynamon jest przyprawą mającą wiele[…]

składniki;

4-5 łyżek mąki owsianej (lub zmielonych płatków owsianych)
0,5 l wody
2 listki laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
3 ząbki czosnku
1 cebula

przygotowanie:

Mąkę owsianą (lub[…]

W naszym domu pomidorówka to zupa, która pojawia się bardzo często ze względu na to,
iż nasze pociechy ją uwielbiają.
Ja szczerze mówiąc byłam już nią znudzona.
W końcu ile można robić[…]

Dziś 23 września, a więc dzień rozpoczynający kalendarzową jesień. Zastanawiałam się co zrobić dziś
na obiad i oto jest . . . zupa krem z dyni.  Cudowny kolor, zapach i smak . . . a do tego domowej roboty[…]

Racuchy drożdżowe z jabłkami, to danie które uwielbiają dorośli i dzieci. Moje dzieciaczki zjadają je z wielki apetytem. Racuchy są delikatne, puszyste i mają cudowny smak jabłek. Stanowią super pomysł jako drugie[…]

składniki:

1 kg dyny
3 szkl wywaru z kurczaka
1 cebula
2-3 marchewki
3 ziemniaki
1/2 korzenia pietruszki
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
2 łyżki masła
sól do smaku
pieprz do[…]

Robiąc małe porządki na komputerze, znalazłam zdjęcie, które jest wspomnieniem
upalnych wakacyjnych dni.
Ah . . . aż uśmiech pojawia się na twarzy!
Aromatyczna kawa na świeżym powietrzu, promienie słońca
i czas[…]

składniki:

1/2 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki octu winnego
3 łyżki musztardy rosyjskiej (można dodać koncentrat pomidorowy)
1/2 szklanki białego wina
3 łyżki sosu sojowego
pieprz
sól około 1/2[…]

Kolejną próbę wypiekania domowego chleba mogę uznać za udaną.
Jest pyszny, a zapach … Polecam!

składniki:

700 g mąki pszennej
3 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
700 g wody
70 g świeżych drożdży
80[…]

Po dłuuuuuuugiej przerwie na blogu, powracam 🙂
Nie było ostatnio czasu na zapiski blogowe,
ale teraz postaram się wszystko nadrobić.
Zacznę od słodko-kwaśnego kremu, który nadaje się nie tylko jako dodatek do[…]

CHLEB -ten znany ze starożytności, nie przypominał współczesnego wypieku; był raczej podobny do dzisiejszej macy.
Gatunków chleba jest kilka: pszenny, razowy, na drożdżach, na zakwasie…
Ja postanowiłam upiec[…]

Ciasto, które dziś przedstawiam nie jest niczym wybitnym 🙂
Miałam po prostu kupione gotowe ciasto francuskie.

skład:

gotowe ciasto francuskie
3-4 jabłka
3 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
3-4[…]

Keks to ciasto, które w szczególności króluje w naszym domu
właśnie jesienią i zimą.
Jakoś tak dziwnie… nigdy nie zastanawiałam się dlaczego tak jest.
Może dlatego, że wszelkie bakalie kojarzą mi się z[…]

Przy okazji pieczenia ciasta do niedzielnej kawy postanowiłam użyć,otrzymaną do testowania  foremkę „Silikonowy Król” firmy TUPPERWARE

składniki:

275 g mąki
200 g cukru
1 szklanka wody (czyli 250[…]

składniki: 

3 szklanki mąki
180  ml letniego mleka
40 g świeżych drożdży
6 łyżek cukru
6 żółtek
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki spirytusu
odrobina aromatu migdałowego
150 g roztopionego masła
masa[…]

składniki:

1/2 kg mąki
1 kostka margaryny np. Kasia
10 dag drożdży
2 jajka
szczypta soli
200 g (tj. 1 opakowanie) śmietany gęstej 12% ( ja miałam Mlekovita)

farsz wigilijny:

1/2 kg kapusty[…]