W naszym domu pomidorówka to zupa, która pojawia się bardzo często ze względu na to,

iż nasze pociechy ją uwielbiają.

Ja szczerze mówiąc byłam już nią znudzona.

W końcu ile można robić pomidorową…

Postanowiłam ją troszkę odmienić.

Nie każde dziecko lubi paprykę, ale w takiej formie myślę, że nawet nie zaprotestuje.

Zupka jest delikatna, kremowa  i ma wspaniały aromatyczny smak.

Cebulkę i por obrać i pokroić w kosteczkę, a na patelnię wlać łyżkę oleju i podsmażyć je na złoty kolor. Umyć, obrać i pokroić w kostkę ziemniaki. Do garnka wlać bulion i dodać pokrojone ziemniaczki. Kiedy ziemniaki będą robiły się miękkie do bulionu dodać cebulke i por. Gotować do chwili kiedy ziemniaki będą już całkowicie miękkie.

Paprykę pokroić na paski, zdjąć skórę i dołożyć do bulionu.

Tak przygotowaną zupę wlać do blendera i dodać łyżkę śmietany. Zblendować na krem. Doprawić solą i pieprzem. Dzięki ziemniakom zupa będzie już delikatnie zagęszczona, bez użycia mąki.

Teraz wystarczy zupę przelać na talerze, Udekorować łyżeczką śmietany i odrobiną pieruszki.

Smacznego!