Połączenia słodkiej gruszki z pikantnym serem gorgonzola i chrupiącymi orzechami włoskimi chyba nie trzeba nikomu przedstawiać. To ponadczasowa fuzja smaków i idealne trio do sałatek. Gorgonzola wyjątkowo lubi się[…]

Drożdżówki nieodłącznie kojarzą mi się z celebrowaniem niedzieli. To jeden z tych wypieków, które w moim domu przygotowuje się zawsze przed obiadem, aby ciasto zdążyło spokojnie wyrosnąć w trakcie, gdy rosół mrug[…]

To tofu w słodko-kwaśnym sosie z papryką to kolejny spontaniczny przepis, który powstał w mojej kuchni. Siedząc na home office, zamarzył mi się lunch w azjatyckim stylu. Jednak przerwa była dość kró[…]

Bliskowschodniego połączenia falafeli z hummusem i chlebkami pita chyba nikomu nie trzeba przestawiać. W końcu to podstawa na lewantyńskim stole i świetny element każdego roślinnego posiłku. Tym razem postawił[…]

Sushi od lat cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie, ale czy znacie jego koreańską wersję – kimbap? Sam muszę przyznać, że poznałem ją dopiero parę lat temu. Chociaż raz zdarzyła mi się zabawna sytua[…]

W ten ostatni sierpniowy dzień mam dla Was przepis na lekką tartę z panna cottą z dodatkiem zielonej herbaty matcha oraz białej czekolady z dużą ilością słodkiego mango i oryginalną galaretką z japońskiego[…]

Jeśli kochacie proste przepisy na makarony we włoskim stylu, to lumaconi faszerowane mięsem mielonym, warzywami i mozzarellą jest zdecydowanie dla Was. Danie to powstało dość spontanicznie. Chciałem wykorzy[…]

Kimchi zapewne już nikomu nie trzeba przedstawiać. Ta słynna koreańska kiszonka zdobyła już tak wielką popularność na świecie, że można ją spotkać w wielu restauracjach i sklepach. Jednakże na pewno wiele osób nie[…]

Dania typu stir-fry należą zdecydowanie do moich ulubionych pomysłów na szybki obiad. Wystarczy dowolny azjatycki makaron, trochę warzyw, które macie akurat pod ręką i dodatki, na które macie akurat ochotę.[…]

Panna cotta należy do kanonu moich ulubionych deserów. Uwielbiam ją za prostotę i mnogość sposobów, na które można ją przygotować. Na blogu podzieliłem się z Wami już kilkoma pomysłami na tę mleczną galaret[…]

Pico de gallo, czyli po polsku dziób koguta to najpopularniejsza meksykańska salsa. Swoją nazwę wzięła od charakterystycznego sposobu jej jedzenia, „szczypiąc” kawałki warzyw między kciukiem a palcem wskazującym[…]

Ten sernik na zimno z malinami i białą czekoladą przygotowałem na bardzo specjalną okazję, dlatego zależało mi, aby wyglądał niczym tort. Składa się on z kilku smakowitych warstw, dzięki czemu po rozkrojeniu[…]

Latem lubię przygotowywać proste i lekkie posiłki. Dlatego w mojej kuchni rządzą wtedy sałatki. Jedną z prostszych do wykonania jest klasyczna sałatka Cezar. W tradycyjnym przepisie składa się wyłącznie z sałaty rz[…]

O grillowanym arbuzie wspominałem Wam już w jednym przepisie na deser. Jednak dzisiaj pragnę Wam przybliżyć jego wytrawną wersję, bo w końcu ten owoc kojarzący się z latem ma do zaoferowania więcej niż może się wy[…]

Gdzie zjeść w Trójmieście? Przewodnik po najlepszych restauracjach, barach i kawiarniach w Gdańsku, Sopocie i Gdyni. Ten wpis miał się ukazać przeszło rok temu, lecz nieustające lock downy i zamknięcia gastronomi[…]

Ceviche to jedna z najlepszych potraw na lato. Lekka, delikatna, orzeźwiająca i niewymagająca gotowania. Świetnie sprawdza się jako starter, imprezowa przekąska lub danie główne, jeśli podamy ją z bardziej[…]

Aperol Spritz to nieodłączny koktajl letnich spotkań ze znajomymi. Mnie kojarzy się również z wakacjami we Włoszech i spokojnym sączeniem aperitivo w towarzystwie lekkich przekąsek w przerwach od zwiedzan[…]

Ptasie mleczko z mleka skondensowanego to mój ulubiony deser na lato! Szybki w przygotowaniu, lekki jak chmurka, delikatny i niskokaloryczny. Na blogu pojawiły się już różne jego wersje — między innymi sezonowa[…]

Buongiorno! Dzisiaj zabieram Was na krótką, ale jakże pyszną wycieczkę na Sycylię! Posmakujemy jej za sprawą pistacjowego pesto, z którego ta włoska wyspa słynie. Jest ono uzależniająco pyszne i stanowi zarówno dos[…]

Na blogu pojawiło się dotychczas prawie 20 przepisów na dania ze szparagami w roli głównej, jednakże w żadnym z nich nie wykorzystałem ich białej odmiany. Nie jest to przypadek, bo w gruncie rzeczy to właśnie[…]