Marynata Chermoula – serce kuchni marokańskiejDzisiaj postanowiłam podać przepis na chermoulę, ponieważ w kuchni marokańskiej trudno znaleźć danie mięsne, warzywne czy rybne, które nie korzysta z tej marynaty. T[…]

Zupa anatolijska (4 łyżki zupy) Ostatnio, przeglądając Instagram, natknęłam się na tradycyjną turecką zupę określaną jako „4 łyżki”. Prosty skład i anatolijski charakter od razu przykuły moją uwagę, dlatego posta[…]

Marokańska sałatka z pomarańczy z cynamonem i wodą z kwiatów pomarańczy Marokańska kuchnia słynie z prostych składników i niezwykłej gry aromatów. Jednym z najlepszych przykładów jest tradycyjna sałatka z pom[…]

Smen – tradycyjne marokańskie masełko fermentowaneTen wpis jest dla mnie bardzo osobisty. Smen znam już od jakiegoś czasu, odkąd zaczęłam poznawać prawdziwą, domową kuchnię marokańską – taką, jaką gotuje się w[…]

Domowy chleb z ziarnami – puszysty, aromatyczny i idealny do masłaNie ma nic lepszego niż pachnący chleb prosto z piekarnika. Nasz domowy chleb z ziarnami to połączenie pełnoziarnistej mąki, pszennej, dyni, sł[…]

Domowa tortilla pszenna – prosty przepis, który warto znaćDomowa tortilla pszenna to jeden z tych przepisów, które raz poznane zostają z nami na zawsze. Potrzebujesz tylko kilku prostych składników, kilkunas[…]

Sałatka z awokado, pomidorów i czerwonej cebuli– idealna na szybkie, zdrowe śniadanieSą takie przepisy, które zachwycają prostotą, a jednocześnie smakiem potrafią wprowadzić w świetny nastrój już od rana. Ta sałat[…]

Felfla Mechwiya – Marokańskie grillowane zielone papryki posypane soląKiedyś mój mąż pokazał mi, jak przygotowuje się te niezwykle proste, szybkie, a jednocześnie wyjątkowo aromatyczne papryki. To była dosłownie ch[…]

Khodra M’chermla – Marokańskie warzywa w chermouli -parowane i zapiekane w ziołowej marynacieMarokańska kuchnia od wieków opiera się na prostych składnikach, intensywnych przyprawach i umiejętnym wykorzysty[…]

Wołowina po marokansku z Fasolką i Ziemniakami -Marqa dyal loubia khadra b l7em.Marokańska kuchnia słynie z aromatycznych przypraw, długiego duszenia i rodzinnych posiłków, które przygotowuje się z sercem.[…]

„Megaza” cienka kiełbasa z Maghrebu – smak ulic Maroka w Twojej kuchniPodróże mają w sobie magię, której często nie da się opisać słowami – ale da się ją poczuć w smaku. Mój pierwszy wieczór w Maroku na zawsze poz[…]

Fekkas – marokańskie ciasteczka, które pachną tradycjąJeśli istnieją wypieki, które w Maroku nigdy się nie nudzą i które podaje się zarówno na codzienny podwieczorek, jak i na wielkie rodzinne okazje, to z[…]

Domowy filet z indyka – zdrowa wędlina bez dodatków i w 100% naturalna

Jeśli szukasz domowej, zdrowej i całkowicie naturalnej wędliny, którą podasz swojej rodzinie bez żadnych obaw, to ten przepis będzie dl[…]

Tayeb o Hari – marokańska przekąska uliczna- która podbiła serca wszystkichMarokańskie ulice mają swój wyjątkowy smak, zapach i charakter. Jednym z najbardziej kultowych dań, które można spotkać dosłownie na[…]

Pasta z awokado i chili – guacamole – zdrowa, aromatyczna i gotowa w 5 minutPasty z awokado od lat cieszą się ogromną popularnością w kuchniach całego świata, a ich korzenie sięgają Ameryki Środkowej. To właśnie[…]

Daktyle nadziewane orzechami – smak Maroka i piękna tradycja gościnnościZauważyłam ostatnio, że na moim blogu kulinarnym wciąż nie pojawiła się jedna z najważniejszych, najbardziej tradycyjnych i gościnnych s[…]

Briwats z orzeszkami laskowymi w czekoladzie – marokańska słodycz w stylu FerreroBriwats to jedne z najbardziej znanych i uwielbianych marokańskich słodyczy. W Maroku przygotowuje się je szczególnie na wyjątko[…]

Mięso na Domowy Doner Kebab – Zdrowsza, Naturalna i Tak Samo Pyszna Kebab to jedno z najpopularniejszych dań typu street food, uwielbiane przez miliony ludzi. Soczyste mięso, aromatyczne przyprawy i kremowy sos[…]

Zachwycające eklerki domowe Dziś miałam ogromną ochotę na coś wyjątkowego. Takiego deseru, który nie tylko zaspokoi zachciankę, ale wręcz ją spełni z nawiązką. Chciałam czegoś delikatnego, eleganckiego i[…]

Balāḥ Al-Sham – Daktyle z Szamu, orientalna słodycz o niezwykłej historiiJeżeli kochasz orientalne smaki, słodkie syropy i chrupiące desery, koniecznie musisz poznać Balāḥ Al-Sham „daktyle syryjskie” –[…]