„Megaza” cienka kiełbasa z Maghrebu – smak ulic Maroka w Twojej kuchniPodróże mają w sobie magię, której często nie da się opisać słowami – ale da się ją poczuć w smaku. Mój pierwszy wieczór w Maroku na zawsze poz[…]

Fekkas – marokańskie ciasteczka, które pachną tradycjąJeśli istnieją wypieki, które w Maroku nigdy się nie nudzą i które podaje się zarówno na codzienny podwieczorek, jak i na wielkie rodzinne okazje, to z[…]

Domowy filet z indyka – zdrowa wędlina bez dodatków i w 100% naturalna

Jeśli szukasz domowej, zdrowej i całkowicie naturalnej wędliny, którą podasz swojej rodzinie bez żadnych obaw, to ten przepis będzie dl[…]

Tayeb o Hari – marokańska przekąska uliczna- która podbiła serca wszystkichMarokańskie ulice mają swój wyjątkowy smak, zapach i charakter. Jednym z najbardziej kultowych dań, które można spotkać dosłownie na[…]

Pasta z awokado i chili – guacamole – zdrowa, aromatyczna i gotowa w 5 minutPasty z awokado od lat cieszą się ogromną popularnością w kuchniach całego świata, a ich korzenie sięgają Ameryki Środkowej. To właśnie[…]

Daktyle nadziewane orzechami – smak Maroka i piękna tradycja gościnnościZauważyłam ostatnio, że na moim blogu kulinarnym wciąż nie pojawiła się jedna z najważniejszych, najbardziej tradycyjnych i gościnnych s[…]

Briwats z orzeszkami laskowymi w czekoladzie – marokańska słodycz w stylu FerreroBriwats to jedne z najbardziej znanych i uwielbianych marokańskich słodyczy. W Maroku przygotowuje się je szczególnie na wyjątko[…]

Mięso na Domowy Doner Kebab – Zdrowsza, Naturalna i Tak Samo Pyszna Kebab to jedno z najpopularniejszych dań typu street food, uwielbiane przez miliony ludzi. Soczyste mięso, aromatyczne przyprawy i kremowy sos[…]

Zachwycające eklerki domowe Dziś miałam ogromną ochotę na coś wyjątkowego. Takiego deseru, który nie tylko zaspokoi zachciankę, ale wręcz ją spełni z nawiązką. Chciałam czegoś delikatnego, eleganckiego i[…]

Balāḥ Al-Sham – Daktyle z Szamu, orientalna słodycz o niezwykłej historiiJeżeli kochasz orientalne smaki, słodkie syropy i chrupiące desery, koniecznie musisz poznać Balāḥ Al-Sham „daktyle syryjskie” –[…]

İçli Simit– tureckie nadziewane bułeczki sezamoweJeśli kochasz aromatyczne, miękkie i złociste bułeczki, które łączą w sobie delikatność pieczywa i bogaty smak orientalnych przypraw – İçli Simit to przepis właśnie[…]

Makaron z cukinią i pomidorami – szybki, lekki i pyszny obiad!Są takie dni, kiedy nie mamy czasu na długie gotowanie, ale chcemy zjeść coś ciepłego, aromatycznego i zdrowego. Wtedy ten makaron z cukinią i pomidor[…]

Delikatne ciasto borówkowe – smak lata o każdej porze rokuSą takie przepisy, które od razu kojarzą się z domowym ciepłem, zapachem świeżo parzonej herbaty i spokojem popołudnia. Takie właśnie jest to delikatne,[…]

Lham Barkok – Wołowina z Suszonymi Śliwkami po MarokańskuSą takie dania, które zapamiętuje się na długo. Takie, które nie tylko smakują, ale też budzą emocje, wspomnienia i pachną bliskością. Lham Barkok, czyli ma[…]

Bokhmir – marokański chlebek z patelni z farszem warzywnym lub mięsnymMarokańska kuchnia kryje w sobie wiele tradycyjnych wypieków, a jednym z nich jest bokhmir, znany również jako batbout, mkhamer lub maamr –[…]

Maamoul – tradycyjne ciasteczka z Bliskiego WschoduMaamoul to jedne z najbardziej znanych i ukochanych ciasteczek w krajach Bliskiego Wschodu, szczególnie w Syrii, Libanie, Palestynie oraz Iraku. To małe, kru[…]

Kadayif z puddingiem i pistacjami – marokański deser pełen aromatuKadayif to deser, który zachwyca już od pierwszego spojrzenia – misternie uformowane gniazdka z chrupiących, cienkich nitek ciasta, wypełnio[…]

Mahallabia – kremowy arabski deser o smaku mleka, wanilii i różKiedy byłam na letnim urlopie, miałam okazję skosztować tego deseru w restauracji u znajomych rodziny. Zachwycił mnie od pierwszej łyżeczki – lekki, d[…]

Ghriba z orzechami – marokańskie ciasteczka pełne aromatu i tradycjiJeśli kochasz orientalne smaki, delikatne wypieki i zapach pomarańczy unoszący się w kuchni – Ghriba to przepis, który Cię zachwyci.Te[…]

Mahallabia – kremowy arabski deser o smaku mleka, wanilii i różPrzepis na Mahallabię z budyniem (kremową wersję egipsko-libańską)Mahallabia (po arabsku: مهلبية) to delikatny, mleczny deser znany w całym świecie[…]