İçli Simit– tureckie nadziewane bułeczki sezamoweJeśli kochasz aromatyczne, miękkie i złociste bułeczki, które łączą w sobie delikatność pieczywa i bogaty smak orientalnych przypraw – İçli Simit to przepis właśnie[…]

Makaron z cukinią i pomidorami – szybki, lekki i pyszny obiad!Są takie dni, kiedy nie mamy czasu na długie gotowanie, ale chcemy zjeść coś ciepłego, aromatycznego i zdrowego. Wtedy ten makaron z cukinią i pomidor[…]

Delikatne ciasto borówkowe – smak lata o każdej porze rokuSą takie przepisy, które od razu kojarzą się z domowym ciepłem, zapachem świeżo parzonej herbaty i spokojem popołudnia. Takie właśnie jest to delikatne,[…]

Lham Barkok – Wołowina z Suszonymi Śliwkami po MarokańskuSą takie dania, które zapamiętuje się na długo. Takie, które nie tylko smakują, ale też budzą emocje, wspomnienia i pachną bliskością. Lham Barkok, czyli ma[…]

Bokhmir – marokański chlebek z patelni z farszem warzywnym lub mięsnymMarokańska kuchnia kryje w sobie wiele tradycyjnych wypieków, a jednym z nich jest bokhmir, znany również jako batbout, mkhamer lub maamr –[…]

Maamoul – tradycyjne ciasteczka z Bliskiego WschoduMaamoul to jedne z najbardziej znanych i ukochanych ciasteczek w krajach Bliskiego Wschodu, szczególnie w Syrii, Libanie, Palestynie oraz Iraku. To małe, kru[…]

Kadayif z puddingiem i pistacjami – marokański deser pełen aromatuKadayif to deser, który zachwyca już od pierwszego spojrzenia – misternie uformowane gniazdka z chrupiących, cienkich nitek ciasta, wypełnio[…]

Mahallabia – kremowy arabski deser o smaku mleka, wanilii i różKiedy byłam na letnim urlopie, miałam okazję skosztować tego deseru w restauracji u znajomych rodziny. Zachwycił mnie od pierwszej łyżeczki – lekki, d[…]

Ghriba z orzechami – marokańskie ciasteczka pełne aromatu i tradycjiJeśli kochasz orientalne smaki, delikatne wypieki i zapach pomarańczy unoszący się w kuchni – Ghriba to przepis, który Cię zachwyci.Te[…]

Mahallabia – kremowy arabski deser o smaku mleka, wanilii i różPrzepis na Mahallabię z budyniem (kremową wersję egipsko-libańską)Mahallabia (po arabsku: مهلبية) to delikatny, mleczny deser znany w całym świecie[…]

Souflé – aromatyczne algierskie bułeczki z nadzieniemDziś zabieram Was w kulinarną podróż do Algierii, kraju, w którym kuchnia francuska miesza się z tradycjami Maghrebu. Jednym z popularnych tam przysmakó[…]

Domowy Döner Kebab z Mięsem i Chlebem z PatelniNie musisz wychodzić z domu, by zjeść prawdziwego kebaba! Ten przepis pozwoli Ci przygotować aromatyczny döner z soczystym mięsem, pysznym sosem i miękkim, świeżo u[…]

Malinowe Sernikobrownie – połączenie czekolady, sera i malin, które rozpływa się w ustachTo ciasto to prawdziwa rozkosz dla podniebienia! Malinowe Sernikobrownie łączy w sobie wszystko, co najlepsze – intensywni[…]

Ghriba – marokańskie ciasteczka o smaku pomarańczy i kokosa
Jeśli kiedykolwiek spacerowałeś po marokańskich soukach, na pewno zauważyłeś zapach świeżo pieczonych ciasteczek unoszący się z piekarni i małych cukiern[…]

Seffa z kurczakiem – słodko-aromatyczna uczta MarokaPodczas mojego letniego pobytu w Maroku miałam okazję spróbować prawdziwej kulinarnej perełki – Seffa Medfouna. To danie z makaronu vermicelli, kurczaka i aroma[…]

Kwiaty dyni w cieście z ricottą, suszonymi pomidorami i bazyliąDelikatne, chrupiące i pachnące latem — takie właśnie są kwiaty dyni w cieście z kremowym nadzieniem z ricotty, suszonych pomidorów i świeżej baz[…]

Rożki z ciasta francuskiego z jabłkami – ekspresowy deser, który zawsze się udaje!Są takie chwile, kiedy potrzebujemy odrobiny domowego ciepła – zapachu pieczonych jabłek, chrupiącego ciasta i słodyczy, k[…]

Makaron z ricottą i pomidorami koktajlowym — prosty, kremowy i pełen smaku!Nie ma nic lepszego niż talerz gorącego makaronu, który łączy w sobie prostotę, świeżość i kremową konsystencję. Dzisiejszy prze[…]

Lemoniada – Citronnada – tylko 3 składniki, a smak jak z raju!
Gdy słońce przypieka niemiłosiernie, a powietrze stoi w miejscu, jest tylko jeden napój, który ratuje sytuację: domowa lemoniada. Ale nie byle jak[…]

Babka cytrynowa – smak słońca w każdym kawałkuPamiętam, jak pierwszy raz spróbowałam tej babki w Maroku. Było gorące, leniwe popołudnie, a w powietrzu unosił się zapach świeżo wyciśniętego soku z cytryn. Gospodyni[…]