Kucharzyca
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Krem z pieczonej papryki 3 lata, 8 miesięcy temu
500 g papryki czerwonej250 g ziemniaków2 łyżki oleju rzepakowegołyżeczka mielonej kolendryłyżeczka soliszczypta chillimozzarella do podania
Paprykę przekrawamy na połówki, usuwamy gniazda nasienne, przekłada[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Kokosowe muffiny z jagodami 3 lata, 8 miesięcy temu
70 g (0,5 szklanki) mąki kokosowej220 g (ok. 1,5 szklanki) mąki orkiszowej jasnej2 łyżeczki proszku do pieczenia120 g ksylitolu2 jajka150 ml mleka, może być roślinne100 g (ok. 80 ml) oleju oleju rzepak[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Krem z marchwi i kalafiora z cheddarem 3 lata, 8 miesięcy temu
Zupa powstała z potrzeby użycia kilku różyczek kalafiora i całej jego łodygi. Zatem dodając kalafior możecie dodać to, co zostaje Wam po odłamaniu/odcięciu różyczek.W wersji wegańskiej ser można zastąpić wyrob[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Kurczak w sosie cytrynowym 3 lata, 8 miesięcy temu
4 porcje:400-500 g mięsa z piersi kurczaka1 szklanka mleka lub napoju ryżowego1 lekko czubata łyżka mąki jasnej pszennej lub orkiszowej1 cytryna2 małe szalotki2 ząbki czosnku2 łyżki oleju rzepakowegosól i pieprz zi[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Placki ziemniaczane z cukinią 3 lata, 8 miesięcy temu
600 g ziemniaków400 g cukinii1 jajko50 g skrobi ziemniaczanej150 g płatków owsianych błyskawicznychczosnek (3 ząbki) i/lub cebula (1 mała)1 łyżeczka soli1/4 łyżeczki pieprzugarść natki pietruszki (ok. 1/2[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Ciasto pinacolada 3 lata, 9 miesięcy temu
12 porcji:200 g mielonych migdałów40 g wiórków kokosowych1 łyżeczka proszku do pieczenia50 g ksylitolu3 jajka1 mniejszy banan1/2 jabłka, ok. 100 gok. 100 g świeżego ananasaszczypta soliW misce mieszamy suche sk[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Bazyliowy krem z cukinii i groszku 3 lata, 9 miesięcy temu
4 porcje:2 małe cukinie (ok. 500 g)1,5 szklanki zielonego groszku, może być mrożony (ok. 250 g)5 garści listków bazylii (ok. 20 g)1/2 cytryny2-3 ząbki czosnku2 łyżki oliwy (ok. 20 g)sól i pieprz do smakufeta[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Sałatka tabule 3 lata, 9 miesięcy temu
2 porcje:
100 g kaszy kuskus
2 pomidory
2 ogórki gruntowe
1 czerwona cebula
1 cytryna
1 pęczek natki pietruszki
przyprawy: sól, kuminKuskus doprawiamy solą i kuminem. Zalewamy wrzątkiem i odst[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Puszysty serniczek z białą czekoladą na ciasteczkowym spodzie 3 lata, 9 miesięcy temu
250 g serka ricotta100 g białej czekolady80 g kruchych ciastek150 g truskawekCzekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy partiami serek ricotta i mieszamy dokładnie. Na dno szklanek kruszymy herbatniki. Wyk[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Prosta sałatka z bobem 3 lata, 9 miesięcy temu
Ja uwielbiam z truskawkami, ale dla tradycjonalistów – z pomidorem smakuje równie dobrze. Ja preferuję bób bez łupinek, ale nie upieram się 🙂
1 porcja:100 g ugotowanego bobu1 ugotowany ziemniak1 jajko, ugotowa[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Bułki belgijskie orkiszowe 3 lata, 9 miesięcy temu
400 g mąki orkiszowej typ 70015 g świeżych drożdży (lub 7g instant)1,5 łyżeczki soli1 łyżeczka miodu120 ml ciepłego mleka175 ml ciepłej wodyDrożdże wraz z miodem rozpuszczamy w ciepłym mleku.W dużej misce mieszamy[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Kopytka truskawkowe 3 lata, 9 miesięcy temu
450 g twarogu chudego180 g truskawek1 jajko280 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 80 g skrobi ziemniaczanejszczypta soli
Truskawki miksujemy przy użyciu blendera. Twaróg zagniatamy z jajkiem. Dodajemy tru[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Kremowy sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami 3 lata, 9 miesięcy temu
150 g kremowego serka typu Philadelphia100 g białej czekolady150 g truskawekmięta do przybrania
W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Gdy lekko przestygnie, partiami dodajemy serek i mieszamy dokładnie, aż m[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Maślankowe ciasto z owocami 3 lata, 10 miesięcy temu
300 ml maślanki2 jajka60 ml oleju400 g mąki orkiszowej jasnej120 g ksylitolu lub cukru1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody oczyszczonej
300 g truskawek1 łodyga rabarbaru
Rabarbar kroimy w kostkę[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Prosta chałka z truskawkami 3 lata, 10 miesięcy temu
Wyłożyłam kawałki truskawek na wierzch chałki. Jednak nie krępujcie się, możecie dodać je także do ciasta. Ja chciałam mieć śniadaniowe pieczywo, dlatego truskawki są tylko na wierzchu.
500 g mąki jasnej orkiszo[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Makaron gryczany z twarogiem i truskawkami 3 lata, 11 miesięcy temu
2 porcje:
150 g makaronu soba lub innego, gryczanego250 g twarogu chudego100 g naturalnego jogurtu1 łyżka miodu200 g truskawek
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. So[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Wiosenny makaron z serem 3 lata, 11 miesięcy temu
Całkiem niedawno, więc zbyt późno, odkryłam warsztaty kulinarne w wersji pandemicznej, czyli on-line. Jestem nimi bardzo mocno zachwycona. Niby przez szybkę, niby sama w kuchni, a jednak z kucharzem prowa[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Gofry kokosowo-bananowe 3 lata, 11 miesięcy temu
2 szklanki mąki pełnoziarnistej2 dojrzałe banany2 jajka1/2 szklanki stałej części mleka kokosowego1 szklanka wody1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaszczypta soli
Banany ugniatamy widelcem lub miksujemy blender[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Pomysł na kolację prawie idealną 3 lata, 11 miesięcy temu
Maca, pomidorowy hummus, pomidor z pokrzywowym pesto i jako na półmiękko. Brzmi pysznie? Nie może brzmieć inaczej!
Maca:100 g mąki orkiszowej75 ml ciepłej wody1 łyżeczka oliwy z oliwekSkładniki mieszamy,[…]
-
Kucharzyca dodał(a) nowy wpis, Pęczotto z groszkiem i białymi szparagami 3 lata, 11 miesięcy temu
2 porcje:
150 g kaszy pęczak50 g zielonego groszku6 białych szparagów2 łyżki stałej części mleka kokosowego1 większy kieliszek białego wina (ok. 150 ml)1-2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy z oliwekprzyp[…]
- Załaduj więcej