450 g twarogu chudego
180 g truskawek
1 jajko
280 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
80 g skrobi ziemniaczanej
szczypta soli

Truskawki miksujemy przy użyciu blendera. Twaróg zagniatamy z jajkiem. Dodajemy truskawki, mieszamy. Następnie dodajemy mąki i sól, zagniatamy ciasto.

Z ciasta formujemy wałeczek średnicy ok. 1,5 cm i odkrawamy z niego kopytka. Re gotujemy w dużej