Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na bardzo prosty, ale jakże pyszny makaron! Oto tagliatelle z pieczarkami i burratą, które przygotujecie w nieco ponad kwadrans. W czasie gotowania makaronu wystarczy usm[…]

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na absolutnie genialny fast-food, który możecie samodzielnie przygotować w domu. Chociaż biorąc pod uwagę czas oczekiwania i sporą ilość pracy, to słowo fast jest absolutnie[…]

Ten makaron z dyniowym pesto to ostatnio moje nowe uzależnienie. Przygotowuję go bardzo często już od zeszłej jesieni, dlatego dzisiaj postanowiłem się z Wami podzielić przepisem, bo w końcu udało mi się zrobić zdj[…]

Co zrobić z nadmiarem białek zalegających w lodówce? Oczywiście klasycznie – upiec bezy! Nie, żebym potrzebował do tego jakiejkolwiek wymówki, bo to zdecydowanie jedne z moich ulubionych słodkości, które mógłb[…]

Focaccia z figami i rozmarynem to moja propozycja na cudownie puszyste włoskie pieczywo, które idealnie sprawdzi się jesienną porą. Chlebek upiekłem, korzystając z mojego sprawdzonego przepisu, który polecił[…]

Jesienią w moim domu królują szarlotki! To taki rodzaj ciasta, który od razu powoduje, że się robi cieplej na serduszku – zapewne przez dodatek cynamonu, który rozgrzewa w te chłodne dni. Dodatkowo zapewne k[…]

Jesienią zawsze piekę trzy ciasta ze śliwkami: jogurtowy placek, drożdżówkę z kruszonką oraz babeczki. W tym roku przyszedł czas, aby podzielić się z Wami przepisem na te ostatnie. Trochę go jednak zmodyfikowa[…]

Muhammara to słynna w arabskim świecie pasta z pieczonej papryki, orzechów włoskich i melasy z granatów. Wywodzi się ona z Aleppo w Syrii, jednakże swoją popularność zdobyła zarówno w krajach Lewantu, Maghrebu ja[…]

Połączenia słodkiej gruszki z pikantnym serem gorgonzola i chrupiącymi orzechami włoskimi chyba nie trzeba nikomu przedstawiać. To ponadczasowa fuzja smaków i idealne trio do sałatek. Gorgonzola wyjątkowo lubi się[…]

Drożdżówki nieodłącznie kojarzą mi się z celebrowaniem niedzieli. To jeden z tych wypieków, które w moim domu przygotowuje się zawsze przed obiadem, aby ciasto zdążyło spokojnie wyrosnąć w trakcie, gdy rosół mrug[…]

To tofu w słodko-kwaśnym sosie z papryką to kolejny spontaniczny przepis, który powstał w mojej kuchni. Siedząc na home office, zamarzył mi się lunch w azjatyckim stylu. Jednak przerwa była dość kró[…]

Bliskowschodniego połączenia falafeli z hummusem i chlebkami pita chyba nikomu nie trzeba przestawiać. W końcu to podstawa na lewantyńskim stole i świetny element każdego roślinnego posiłku. Tym razem postawił[…]

Sushi od lat cieszy się niesłabnącą popularnością na całym świecie, ale czy znacie jego koreańską wersję – kimbap? Sam muszę przyznać, że poznałem ją dopiero parę lat temu. Chociaż raz zdarzyła mi się zabawna sytua[…]

W ten ostatni sierpniowy dzień mam dla Was przepis na lekką tartę z panna cottą z dodatkiem zielonej herbaty matcha oraz białej czekolady z dużą ilością słodkiego mango i oryginalną galaretką z japońskiego[…]

Jeśli kochacie proste przepisy na makarony we włoskim stylu, to lumaconi faszerowane mięsem mielonym, warzywami i mozzarellą jest zdecydowanie dla Was. Danie to powstało dość spontanicznie. Chciałem wykorzy[…]

Kimchi zapewne już nikomu nie trzeba przedstawiać. Ta słynna koreańska kiszonka zdobyła już tak wielką popularność na świecie, że można ją spotkać w wielu restauracjach i sklepach. Jednakże na pewno wiele osób nie[…]

Dania typu stir-fry należą zdecydowanie do moich ulubionych pomysłów na szybki obiad. Wystarczy dowolny azjatycki makaron, trochę warzyw, które macie akurat pod ręką i dodatki, na które macie akurat ochotę.[…]

Panna cotta należy do kanonu moich ulubionych deserów. Uwielbiam ją za prostotę i mnogość sposobów, na które można ją przygotować. Na blogu podzieliłem się z Wami już kilkoma pomysłami na tę mleczną galaret[…]

Pico de gallo, czyli po polsku dziób koguta to najpopularniejsza meksykańska salsa. Swoją nazwę wzięła od charakterystycznego sposobu jej jedzenia, „szczypiąc” kawałki warzyw między kciukiem a palcem wskazującym[…]

Ten sernik na zimno z malinami i białą czekoladą przygotowałem na bardzo specjalną okazję, dlatego zależało mi, aby wyglądał niczym tort. Składa się on z kilku smakowitych warstw, dzięki czemu po rozkrojeniu[…]