Ochazuke z pieczonym łososiem i dashi
chazuke to tradycyjne japońskie danie oparte na ugotowanym ryżu zalanym gorącym płynem – zieloną herbatą albo bulionem dashi. W tej wersji ryż podawany jest z solonym i pieczonym łososiem, a całość uzupełniają nori, furikake oraz świeża dymka ze szczypiorkiem. Gorące dashi doprawione sosem sojowym i mirinem sprawia, że potrawa jest aromatyczna, lekka i przyjemnie rozgrzewająca. … Dowiedz się więcej