Kuchnia domowa Ani

Kolejna wersja omleta, ale tym razem tylko z warzywami. Pyszny!Składniki:2 jajkaodrobina mleka 2 łyżki tartej mozzarelli sól, pieprz kawałek cukiniimała marchewka olejSposób przygotowania:1. Jajka, mleko, sól i[…]

Z tych składników wyszedł naprawdę zaskakująco pyszny farsz do pierogów. A chciałam tylko wyczyścić zapasy, szpinak już wolał o wykorzystanie, w zamrażarce miałam kawałek oryginalnej fety przywiezionej[…]

Bardzo lubię oponki i to je najczęściej przygotowuję na Tłusty Czwartek. Nie wymagają tyle pracy, co pączki. Tym razem nieco odmienione oponki, bo te przygotowałam na serku homogenizowanym. Wyszły super, puszyste[…]

Pyszna, chrupiąca surówka na bazie białej kapusty. Bardzo dobrze komponuje się z kotletem rybnym i mięsem. Składniki: 1/2 główki białek kapusty 1 małe jabłko 1 marchewka 1/2 małej czerwonej papryki 1/2 małej żółte[…]

Pyszna ta zupa, aż sama się dziwię, że rzadko ją robię. Zapraszam po przepis. Składniki: 1 kawałek wędzonego żeberka 1,5 szklanki suchej fasoli perłowej 4-5 ziemniaków 1 marchewka 1 pietruszka 1 cebula 3 kiełbaski[…]

Karnawał za pasem, a więc pora na faworki. U mnie tym razem tym razem jedną porcję przygotowałam s formie małych słodkich kokardek. Ich kształt podpatrzyłam u Helenki z bloga Moje Walijskie Pichcenie, ale jeśli ch[…]

Połączenie rukoli i słonych dodatków oraz słodkich pomarańczy okazało się strzałem w dziesiątkę na wspólny wieczór z rodziną.Składniki: 1 opakowanie rukoli 1 pomarańcza 1 ser typu feta lub bałkańskiego ki[…]

Na moim blogu nie znajdziecie za dużo przepisów na pączki, bo tak naprawdę robię je raz na kilka lat. Wolę inne wyroby drożdżowe. Ale pokusiłam się kiedyś na takie małe pączki robione na żółtkach i nadziane marmol[…]

Dlaczego nazwałam tę surówkę zimową? Bo robię ją najczęściej zimą. I to jest nasza ulubiona wersja surówki z pekinki. Składniki: 1/2 główki kapusty pekińskiej 2 marchewki 1 łyżka majonezu1 łyżeczka jogurtu[…]

O tym cieście można mówić w samych superlatywach. Jest pyszne, nieskomplikowane, podzielne i pięknie się prezentuje. Warto je zapisać, a z pewnością do niego wracać.

W internecie jest kilka różnych wersji tego[…]

Zaskakująco pyszny makaron. Do tego robi się bardzo szybko. Składniki: 200 g dowolnego makaronu Sos: 2 nieduże cebule4 ząbki czosnku 5 kawałków suszonych pomidorów 1 pełna łyżka koncentratu pomidorowego 25 ml czys[…]

Kto jeszcze pamięta taki kształt drożdżówek? Kiedyś był bardzo popularny, teraz rzadko widuję wypieki w takim kształcie. Makowe grzebyki robiłam na wigilię zamiast tradycyjnego makowca czy gwiazdy makowej. T[…]

Uwielbiam łososia wędzonego. Świetnie sprawdza się w różnych przystawkach. Składniki:300 g wędzonego łososia2-3 nieduże ogórki konserwowe 1/2 małej czerwonej cebuli 1-2 łyżeczki kaparów1 łyżeczka oliwy z oliwek 1[…]

Ekspresowe rogaliki, na które ciasto składa się tylko z dwóch składników. Można je nadziać czymkolwiek, albo po prostu zwinąć i upiec. Składniki:250 g serka mascarpone 200 g mąki pszennejDodatkowo opcjonalnie[…]

Czytaj dalej

Na święta zawsze mile widziany jest domowy likierek. Zachęcam przygotować taki słony karmel. Przygotowanie zajmie wam 5 minut, potem wystarczy odłożyć do lodówki na przynajmniej na 1 dzień, by się przegryzł[…]

Znane i lubiane kotleciki drobiowe, które pochodzą soczyste, delikatne i aromatyczne. Składniki: 700 g piersi z kurczaka 3 żółtka 3-4 łyżki oleju 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżeczka soli 1 łyżeczka słod[…]

Sernik nowojorski trochę przypomina polskie serniki, ale nie ma w nim żadnych rodzynek. Jego konsystencja powinna być lekko kremowa, choć u mnie raczej mało kremowy wyszedł. Ale z chęcią do niego powrócę[…]

Pyszny sernik, idealny na świąteczny stół. do tego pięknie wygląda, Same superlatywy :-)Składniki (blaszka 20x30cm):Spód:1,5 szklanki mąki pszennej 2 jajka 100 g zimnego masła 2 łyżki cukru pudru2 łyżki ciemn[…]

Te śledziki okazały się moim numerem 1. Zwróćcie uwagę, że wcześniej należy przygotować sobie do nich cebulkę, ale naprawdę warto. Przepyszne! Składniki: 6-7 płatków śledzi po wiejsku (należy je osuszyć ręczniki[…]