Miso chocolate chip cookies – ciasteczka z pastą miso i czekoladą

28 Marzec 2025

Po raz pierwszy brown butter miso chocolate chip cookies spróbowałem w duńsko-japońskiej piekarni Andersen Bakery w Kopenhadze. Tak bardzo mi posmakowały, że od tego czasu ś [...]

18

0 komentarze

Garganelli z boczkiem, porem i gorgonzolą

25 Marzec 2025

Garganelli to jeden z moich ulubionych kształtów makaronu. Te szpiczaste rurki podobne do penne z charakterystycznymi rowkami pochodzą z regionu Emilia-Romania, a ich nazwa pochodzi od słowa [...]

51

0 komentarze

Tureckie ciasto jogurtowe

20 Marzec 2025

To tureckie ciasto jogurtowe wpadło mi kiedyś w oko podczas lektury New York Timesa. Od razu zachwyciła mnie jego prostota – raptem pięć składników i to takich, [...]

185

0 komentarze

Tostadas de cochinita pibil

17 Marzec 2025

Kukurydziana tortilla to bez wątpienia najważniejszy składnik kuchni meksykańskiej. Meksykanie lubią odmieniać ją przez wszystkie przypadki, więc na tacos, sopes, totopos, enchiladas czy chilaquiles się [...]

48

0 komentarze

Ciasto Opera

14 Marzec 2025

Ciasto Opera znane jako Gâteau Opéra to jeden z najbardziej klasycznych francuskich wypieków. To idealny deser dla wszystkich miłośników kawy i czekolady. Smakiem przypomina [...]

138

0 komentarze