Wilgotne ciasto kakaowe z kawałkami jabłek, gruba warstwa domowego budyniu i delikatna pianka śmietankowa – to połączenie smakuje naprawdę pysznie! 🍎 Całość posypana jest startą czekoladą, która świetnie uzupełnia kremowe warstwy. Ciasto pięknie wygląda po przekrojeniu i sprawdzi się zarówno do popołudniowej kawy, jak i na rodzinne spotkania.
Kakaowe ciasto z jabłkami – wilgotna podstawa deseru
Spód przekładańca stanowi puszyste ciasto kakaowe przygotowane z jajek, mąki pszennej, cukru i oleju. Dodatek kakao nadaje mu czekoladowy smak oraz ciemny kolor.
W cieście znajdują się również kawałki świeżych jabłek, które podczas pieczenia miękną i nadają wypiekowi przyjemną wilgotność. Owocowy akcent dobrze komponuje się z delikatnymi kremami.
Domowa masa budyniowa z masłem
Na upieczonym cieście znajduje się gruba warstwa budyniu śmietankowego lub waniliowego. Masa przygotowywana jest z mleka, żółtek, cukru, masła i proszku budyniowego.
Budyń ma gładką, kremową konsystencję i łagodny smak. Po wystudzeniu tworzy stabilną warstwę, która oddziela kakaowy spód od śmietankowej pianki.
Pianka śmietankowa z czekoladową posypką
Wierzch deseru stanowi puszysta masa z ubitej śmietanki kremówki, cukru pudru i żelatyny. Jest lekka, delikatna i przyjemnie kontrastuje z gęstym budyniem.
Całość posypuje się startą czekoladą. Gotowe ciasto wymaga schłodzenia w lodówce, najlepiej przez całą noc, aby wszystkie warstwy odpowiednio stężały.
Przepis zawiera proporcje na małą oraz dużą blachę, dzięki czemu można dopasować wielkość wypieku do potrzeb.
Pełny przepis wraz z dokładnymi proporcjami i sposobem przygotowania znajdziesz na blogu autora w linku poniżej.
ZOBACZ PRZEPIS
