Szybka suróweczka z młodej kapusty to prosty dodatek do obiadu, który świetnie sprawdza się szczególnie wiosną i latem. Jest lekka, chrupiąca i pełna świeżych składników, dzięki czemu od razu wygląda bardzo apetycznie na talerzu. To jedna z tych surówek, które pasują praktycznie do wszystkiego.
Chrupiąca kapusta i świeże dodatki
Najważniejsza jest tutaj młoda kapusta, która jest delikatna, soczysta i przyjemnie chrupiąca. Dzięki niej surówka smakuje lekko i świeżo.
Marchewka, rzodkiewki i jabłko dodają różnorodnej struktury oraz lekkiej słodyczy i świeżości. Wszystko dobrze się uzupełnia i sprawia, że surówka nie jest nudna.
Prosty sos dobrze łączy składniki
Sos na bazie oliwy, miodu, musztardy i soku z cytryny nadaje całości wyraźniejszego charakteru. Jest lekko słodki, trochę kwaśny i dobrze podkreśla smak warzyw.
Dodatek koperku sprawia, że surówka nabiera jeszcze bardziej domowego i sezonowego klimatu. Dzięki temu świetnie pasuje do codziennych obiadów.
Idealna do obiadu i na grilla
Surówka z młodej kapusty świetnie komponuje się z mięsem, ziemniakami czy daniami z grilla. Jest szybka do przygotowania i dobrze smakuje nawet po krótkim schłodzeniu w lodówce.
To prosty, świeży i bardzo smaczny dodatek, który warto robić w sezonie na młodą kapustę. Lekko, chrupiąco i naprawdę domowo.
Pełny przepis wraz z dokładnymi proporcjami i sposobem przygotowania znajdziesz na blogu autora w linku poniżej.
ZOBACZ PRZEPIS
