Przejdź do paska narzędzi

ryż do obiadu

Jaki ryż do jakiej potrawy? Te różnice naprawdę czuć na talerzu

przez
Jaki ryż do jakiej potrawy? Te różnice naprawdę czuć na talerzu

Na półce stoją obok siebie: jaśminowy, basmati, arborio, parboiled, brązowy. Opakowania wyglądają podobnie, a potem na patelni albo w garnku wychodzi, że jeden robi się lepki, drugi sypki, a trzeci chłonie sos jak gąbka. Właśnie wtedy pojawia się to najczęstsze kuchenne pytanie: który ryż pasuje do konkretnego dania, a który tylko je psuje. Bo ryż … Dowiedz się więcej

Jak ugotować ryż, żeby był sypki? Najczęstsze błędy psują cały obiad

przez
Jak ugotować ryż, żeby był sypki? Najczęstsze błędy psują cały obiad

Ugotowanie ryżu wydaje się proste do momentu, gdy po zdjęciu pokrywki w garnku czeka klejąca masa albo twardy środek. Czasem wychodzi wodnisty, czasem przypalony od spodu, a czasem niby dobry, tylko zupełnie nie pasuje do obiadu. W codziennej kuchni to jeden z tych produktów, które potrafią zepsuć całe danie przez drobiazg. Najczęściej problem nie leży … Dowiedz się więcej