Carpaccio z buraka
Carpaccio z buraka to proste danie, które od razu przyciąga wyglądem. Cienkie plasterki ułożone na talerzu tworzą coś lekkiego, ale jednocześnie bardzo konkretnego. To nie jest skomplikowana sałatka ani przekombinowana przystawka – raczej spokojna, dobrze przemyślana kompozycja, która wygląda dobrze bez zbędnych dodatków. Prosta forma i wyraźna struktura Najważniejszą rolę gra tutaj sposób podania. Cienkie … Dowiedz się więcej