Miód i Pieprz

Sernik z wiejskiego twroguSernik to ciasto wyborne, a jeżeli do wypieku użyjemy świeżego wiejskiego twarogu to taki deser nie będzie miał sobie równych.składniki1,3 kg dobrego sera twarogowego ( najlepiej domowego)

Kabanosy wędzone w domowej wędzarniUpłynęło sporo czasu od mego ostatniego wędzenia ( jak również i od ostatniego wpisu na blogu), bowiem jak to zwykle w życiu bywa nie wszystko możemy sobie zaplanować tak jak[…]

pasztet z czarnej fasoli Drobna czarna fasola z wyglądu prezentuje się o wiele gorzej niż jej białe odmiany ( choćby piękny biały Jaś) lecz jej smak całkowicie rekompensuje te drobne estetyczne braki.Zresztą w[…]

sałatka warzywna z szynkąJet to jedna z najprostszych i najszybszych w wykonaniu sałatek.A mimo to jej smak jest wręcz wyborny. składniki dla czterech osób5 jajek3 konserwowe ogórki200 g ciecierzycy z puszki200 g Czytaj dalej

pstrąg w galaretceLekkostrawny pstrąg w galaretce, to smaczna alternatywa dla wszelkiego rodzaju galaret z nóżek i golonek. Uważam, że wszyscy powinniśmy jak najczęściej sięgać po takie właśnie dania, zwłaszcza[…]

pasta z awokado Awokado to samo zdrowie, a wykonanie pasty zajmuje dosłownie chwilę.Dlatego warto by ta smaczna i zdrowa pasta gościła jak najczęściej w naszym jadłospisie.składniki1 dojrzałe awokado2 jajka[…]

cytrynowy sernikPołączenie delikatnego twarogu z kwaśnym smakiem z cytryny daje zawsze wspaniały efekt. W dodatku deser ten nie należy do zbyt pracochłonnych, dlatego uważam że powinien on gościć na naszych stołach[…]

śledziowe rolmopsyOkres karnawału to czas towarzyskich spotkań, a przecież wiadomo że nic nie umili takiego spotkania lepiej niż dobra przekąska.Dlatego dziś prezentuję potrawę ze śledzia, który przecież wiedzie[…]

makowiecKażdy z nas ma ulubione ciasta z którymi wita okres noworoczny.W moim domu jest to delikatne, wilgotne Czytaj dalej

carpaccioPoczątek roku to wzmożony czas towarzyskich wizyt.Dlatego dziś proponuję lekką przystawkę, która z pewnością przypadnie do gustu naszym gościom.składniki1kg pstrąga150-200 g grubej soli ( im grubsza tym[…]

paszteciki Czas karnawału to czas imprez, a na żadnej z nich nie może zabraknąć lekkich przekąsek.Dziś właśnie propozycja na jedno z takich dań.składniki ciasto francuskie, można oczywiście użyć gotowego za sklepu,[…]

wołowy gulaszNowy rok powitał nas mrozem, dlatego dziś proponuje rozgrzać się posiłkiem wykonanym z pożywnego wołowego gulaszu.składniki dla czterech osób1 kg przerośniętej wołowiny200 ml dobrego bulionu2 cebule<br[…]

kaczka z jabłkami i żurawinąJeżeli ktoś zastanawia się jakim daniem rozpocząć nowy rok to polecam nu serdecznie kaczkę z żurawiną. Potrawa ta nie tylko godnie zakończy mijający rok, lecz równie wprowadzi nas w[…]

chrupiące paszteciki W większości domów paszteciki podawane są w wieczór wigilijny, a później zapomina się o nich na długo.U mnie w kuchni jest trochę inaczej i ten smakowity wyrób, od lat jest serwowany na[…]

rolada schabowa ze śliwkąSolidna porcja soczystego mięsa, przesycona fantastycznym aromatem śliwek, to właśnie moja obiadowa propozycja w te szare i ponure dni.składniki 1,5 kg ładnie wykrojonego schabu150 g[…]

Sernik Okres Nowego Roku to czas niezwykły i jest również czas na delikatny i puszysty sernik. O wyjątkowym smaku pochodzącym z dobrego twarogu, oraz masła i o niezwykłym zapachu wanilii i rodzynek.składnikikruche[…]

pieczone filety z suma Pieczony filet z suma to danie którego smak jest wprost wyjątkowy.Dlatego dziś pragnę podzielić się kolejnym przepisem na tę pyszną rybę. W potrawie prócz suma odnaleźć będzie można[…]

kark po węgiersku, długo pieczonyWieprzowa karkówka to niezwykle wdzięczny rodzaj mięsa, który można przyrządzić na wiele rożnych sposobów.Dzisiaj chciałbym zaproponować wykonanie wieprzowego karku na sposób[…]

piernik Korzenne przyprawy, miód, orzechy i czekoladowa polewa.To właśnie z tym kojarzy mi się świąteczny piernik.A jeżeli dodamy do ciasta suszonych moreli to smak gotowego wyrobu będzie wręcz niezrównany.<br[…]

pstrąg w śmietanieLekko przesmażony na maśle filet z pstrąga. uduszony późnej w śmietanowym sosie z koperkiem i skórką z cytryny to nieodmienny atrybut świąt w mym domu.Dziś pragnę podzielić się tym przypisem,[…]