Do tego ciasta idealnie pasuje powiedzenie „upiec dwie pieczenie na jednym ogniu”. Właściwie jednak „pieczeń” jest jedna, ale w sprytny sposób zawiera w sobie tak naprawdę dwa różne ciasta – bananowe i dyniowe.[…]

Sernik nie-sernik, bo sera w nim nie ma. Są za to jogurty i… mleko w proszku. Nieznaczny w zasadzie dodatek tego składnika wydobywa ciekawszy smak i, tak lubianą przeze mnie, zwartą, wilgotną strukturę gotowego[…]

Oto moja pierwsza w życiu wytrawna tarta. A może quiche? A może po prostu placek ze szpinakiem?Ze szpinakiem i serem właściwie. I cebulką, i czosnkiem i dużą ilością pieprzu i gałki muszkatołowej. Ciasto,[…]

Ciasto, które z pewnością nikomu z Was nie jest obce. Herbatniki przełożone słodką, kokosową masą, a wierzch koniecznie posypany dodatkową porcją wiórek, jakby mało ich było w samym kremie. Prezentuję Wam jednak[…]

Muszę przyznać, że ostatnimi czasy nie brakuje mi zewsząd wegańskich inspiracji na ciekawe potrawy, niekiedy nieco aż nadto wydziwione. Czasem uda mi się wpaść na pomysł jakiegoś smacznego roślinnego posiłku, który[…]

Sałatka ta powstała prawie w całości z tzw. resztek, a okazała się strzałem w dziesiątkę. Chciałam koniecznie wykorzystać, otrzymaną w ramach współpracy ze sklepem naturalnaspiżarnia.pl, fasolkę pinto. Podoba mi[…]

DYNIOWO-SZAŁWIOWA POLENTA1 spora porcja || inspiracja- 50g kaszki kukurydzianej (polenty)- 3 łyżki dyniowego pure- 1/2 łyżeczki suszonej szałwii- 1/4 łyżeczki kurkumy – 3 łyżki tartego parmezanu – łyżka oliwy z[…]

Zrobienie zupy cebulowej chodziło za mną od bardzo długiego czasu, ale za nic nie mogłam znaleźć czasu i okazji na jego przygotowanie. Niespodziewanie, zmieniło się to w momencie, kiedy na jakiś czas przeszłam na[…]

To, że pomidory genialnie komponują się z kokosem wiem nie od dziś. Jednak dopiero niedawno zdecydowałam się opracować jakiś konkretny przepis, w którym obydwa te smaki będą się równoważyć i uzupełniać. Fasolka w[…]

Kotleciki to jeden z moich ulubionych sposobów na szybki, bardzo często wegański obiad. Można do woli kombinować ze składnikami. Nie mogło by się też obyć bez kotletów z brokuła. To warzywo lubi większość osób,[…]

Kiedy na zewnątrz robi się coraz chłodniej i wszystko dookoła zwiastuje nadchodzącą jesień, zaczynam nabierać ochoty na bardziej rozgrzewające dania. W odstawkę idą chłodniki i sałatki, a zamiast nich pojawiają się[…]

Pewnie widząc same zdjęcie, zasugerować się można pomarańczowym kolorem i spodziewać, że zastanie się przepis na coś dyniowego. Na dynię przyjdzie jeszcze czas, to pewne, ale dziś coś równie smacznego. Bataty w[…]

Kremowy, bogaty w smaku, doprawiony według własnego uznania, a przez to tak uniwersalny. Taki jest ten sos. Nic szczególnego, ale tylko z pozoru, gdyż ani grama w nim śmietany czy mąki, a bazowy składnik stanowi,[…]

Udało się! Udało mi się upiec drożdżówkę w kakaowej wersji. Do tego taką, która nie jest zakalcowatym kapciem. Niczego nie ujmując klasycznym, jasnym wersjom muszę stwierdzić, że ta jest naprawdę interesująca -[…]

Szczerze mówiąc nie mam pojęcia, czy ta tarta rzeczywiście fińska jest i czy w tym kraju takową się jada, jednak wiele stron i blogów taką wersję przedstawia. Szukałam fińskich przepisów, zaufałam internetom i[…]

Na blogu od jakiegoś czasu jest przepis na „stary dobry” falafel – KLIK. Dziś jednak coś innego. W głównej roli również ciecierzyca. Tym razem będą to chrupiące z wierzchu,a miękkie w środku, aromatyczne…[…]

O tym , że lato za oknem wiedzą wszyscy. O tym, że wakacje to czas na lody, też. Okazuje się jednak, że nie posiadając maszyny do lodów, ani nawet czasu na cogodzinne ich miksowanie, można przygotować je w domu.[…]

Kiedy dostaje się w podarunku wiadro świeżo zerwanych na wsi czarnych porzeczek, to grzechem wydaje mi się, żeby nie zrobić z ich użyciem jakiegoś ciasta. Dlatego, oprócz dodania do placków, zrobienia przetworów i[…]

W zorganizowanej na blogu niedawno ankiecie zagłosowaliście m.in. na lekkie, dietetyczne słodkości.Wytrawnie było ostatnio, więc zabrałam się za wypieki. Wychodząc Wam na przeciw, przedstawiam proste, letnie[…]

Tym razem zapraszam Was na pyszną, lekką zupę. Zieloną – bo z groszku zielonego i z dodatkiem świeżej mięty. Tej nie wolno żałować – ma być dużo! Ona daje wspaniały efekt orzeźwienia i sprawia, że smak nie jest[…]