Kocie oczka, tradycyjne ciasteczka znane w Galicji i na Śląsku Cieszyńskim

Dla mnie kocie oczka to smak dzieciństwa. Takie kruche i rozpływające się w ustach ciasteczka robiła moja babcia – nie ma w nich proszku[…]

Śledzie z powidłami i wędzoną papryką pimentonŚledzie z powidłami i dymnym posmakiem pimentonu i śliwek są naprawdę warte wypróbowania. Mają głęboki, dymny smak, przełamany słodyczą śliwek i pomidorów, połącz[…]

Kruche rogaliki babci Rysi z Ustronia. Ciasteczka cieszyńskie na Boże Narodzenie

Mam dla Was kolejny przepis, który zawdzięczam babci Rysi z Ustronia. To receptura na przepyszne, bardzo kruche i bardzo maś[…]

Wigilijne uszka z grzybamiDzielę się z Wami moim domowym przepisem na uszka z grzybami. Nie różni się od specjalnie od innych, które znajdziecie w internecie i książkach kucharskich. Inne może być jedynie ciasto -[…]

 Choinki z serkiem, tuńczykiem i koperkiem – efektowna przystawka lub świąteczna przekąskaChoinki z serkiem, tuńczykiem i koperkiem to ostatnio hit, który bez przerwy pojawia się Facebooku i TikToku. Zatem skoro m[…]

Wigilijna zupa grzybowa z ziemniakamiProponują przepis na nieco inną zupę grzybową, która doskonale sprawdzi się na wigilijnym stole. Tym razem nie będzie to zupa z łazankami lub kluseczkami, ale ziemnia[…]

Prosta sałatka z tuńczykiem i ziemniakami w stylu wiejskimPolecam przepis na bardzo prostą, ale pyszną sałatkę z tuńczykiem, ziemniakami i kiszonym ogórkiem, z dodatkiem lekkiego dressingu – bez majonezu 😉 Siła[…]

Śledzie z chutneyem śliwkowym, pomidorami i duszoną cebuląDzielę się z Wami wyjątkowym przepisem na przepyszne śledzie z niecodziennym dodatkiem, jakiem jest chutney śliwkowy. Kompozycja smaków i przypraw jest napr[…]

Prażynka Callebaut, nazywana prażynką francuską lub chrupką CallebautPrażynka Callebaut jest popularnym składnikiem w nowoczesnych słodkich wypiekach, przede wszystkim tortach i deserach, gdzie liczy się zarówno[…]

Placek królewski babci Marysi, czyli tradycyjny miodownik z masą budyniowąTen przepis pochodzi z zeszytu mojej mamy, która dostała do jeszcze od swojej mamy. Ten przepis na miodownik, czyli placek królewski ma mi[…]

Kruche ciastka korzenne idealne na Boże NarodzenieTe korzenne ciastka mogą zastąpić tradycyjne pierniki. To przepyszne ciasteczka z ciasta kruchego – bardzo delikatne, rozpływające się w ustach i obłędnie pachnące[…]

Cynamonowe paluchy z ciasta francuskiegoCynamonowe paluchy z ciasta francuskiego to nie tylko błyskawiczna, ale i efektowna przekąska, która świetnie sprawdzi się zarówno do kawy, jak i podczas spotkań ze znajom[…]

Babka czekoladowa posypana cukrem pudremTa babka czekoladowa to prawdziwa poezja czekoladowego smaku. Jest cudownie wilgotna, bardzo czekoladowa, pachnie delikatnie wanilią i leciutką nutką kawy. Czego chcieć wię[…]

Pieczone pierogi półkruche z kapustą i grzybamiKochamy pierogi w każdej postaci. Na naszych stołach królują pierogi gotowane z cienkiego ciasta z maki i wody, ale pierogi niejedno mają imię. Te pyszności możemy pr[…]

Monastyrska izba, czyli drwa pod śniegiemMonastyrska izba to wyjątkowe ciasto. Dość pracochłonne, ale efekt robi wrażenie pod każdym względem — smaku i wyglądu. To “śnieżne” ciasto to świetny wybór na Boże Nar[…]

Rolada kokosowa bez pieczeniaRolada kokosowa to wyjątkowy pyszny deser, który świetnie smakuje i pięknie wygląda. Taka rolada sprawdzi się w czasie wszelkich świąt, a także jako słodka przekąska na sylwestra,[…]

Torcik szpinakowy z wędzonym łososiem i serkiem śniadaniowym typu philadelphiaTorcik szpinakowy z wędzonym łososiem i kremowym serkiem to niezwykle efektowne danie, które możemy podać jako przystawkę na każdej i[…]

Szarlotka sypana „Leniwa żona” z mega kruchą skorupką bez zarabiania ciastaTa szarlotka nazywa się “Leniwa Żona” i naprawdę jej przygotowanie nie wymaga zbyt wiele pracy. Wystarczy zmieszać suche składniki,[…]

Gazpacho — chłodnik z pomidorów, ogórków i papryki rodem z AndaluzjiGazpacho to kwintesencja Andaluzji — pomidorowy chłodnik wyrazisty w smaku, aksamitnie gładki, lekki, ale z charakterem. Ta zupa to danie ide[…]

Pesto z mniszka w białej filiżancePesto z młodych listków mniszka lekarskiego, błędnie nazywanego mleczem, robię tylko wiosną, bo tylko wiosną listki są wystarczająco delikatne. Pesto ma lekko gorzki smak, ale[…]