O tej perskiej potrawie pisałem Wam już przeszło cztery lata temu (poprzedni przepis możecie znaleźć tutaj). Niezmiennie od tego czasu fesenjan często gości na moim stole. Głównie przez ten obłędny sos na bazie or[…]

Pisząc dla Was ten przepis na babeczki jogurtowe z borówkami, zastanawiam się, dlaczego jeszcze nie pojawił się on na blogu… Zacząłem je piec chyba jeszcze z dobre kilka lat wcześniej, zanim założyłem tę stronę i[…]

Lato w tym roku nas nie rozpieszcza. Znacznie więcej jest tych deszczowych dni niż słonecznych. Na szczęście mimo mało sprzyjające aury nie brakuje pysznych owoców, których jest teraz pod dostatkiem. Do ścisłej[…]

Przepis na te bułgarskie krokiety z ciasta filo z warzywami i serem feta podejrzała kiedyś u Karola Okrasy moja babcia. Było to już wiele lat temu, a danie to na dobre zagościło w naszej kuchni i weszło do kanonu[…]

Jeżeli śledzicie tego bloga wystarczająco długo, to pewnie zauważyliście, jak wielkim uwielbieniem darzę bezowe wypieki. To zdecydowanie mój ulubiony sposób na utylizację nadmiaru białek znajdujących się w zamra[…]

Mimo początku lata wymarzyłem sobie otulające zapachem lasu risotto ai funghi. Niestety do grzybowego sezonu jeszcze daleko, a zapas suszonych borowików i prawdziwków skończył się już w okolicach Wielkano[…]

Tort truskawkowy Fraisier to klasyka francuskiego cukiernictwa i absolutny letni must bake! Oryginalny przepis na truskawkowiec (jak możemy przetłumaczyć tę francuską nazwę) składa się z dwóch warstw biszkopt[…]

Czy jest na sali ktoś, kto nie kocha smażonego sera? Ja nie znam takiej osoby. Ta grzeszna przyjemność to absolutnie najlepszy comfot food, jaki istnieje. Smažený sýr s tatarskou omáčkou to klasyk, który nasi połu[…]

Jeżeli ze słodyczy najbardziej lubicie boczek, to z pewnością zrozumiecie mój kolejny szalony pomysł! Obok pączków i sernika z bekonem przyszedł w końcu czas na tort z mięsną wkładką! Wprost uwielbiam w deserach to[…]

Jakie wypieki przypominają Wam dzieciństwo? Dla mnie numerem jeden od zawsze były drożdżówki z serem lub z budyniem. Rzadko przygotowywane wprawdzie w domu, gdzie królowało zdecydowanie drożdżowe z owocami i[…]

Gofry to zdecydowanie jeden z najlepszych wynalazków ludzkości. Podane z bitą śmietaną i owocami to dla mnie smak wakacji spędzonych nad polskim morzem. Jednak na śniadanie zdecydowanie wolę wersję wytrawną[…]

Jeżeli znudziły Wam się już szparagi podane w sposób klasyczny z sosem holenderskim lub tartą bułką i masłem to czas na ich nową odsłonę — szparagi w sosie teriyaki. Ten słodko-słony japoński sos to klasyka do da[…]

Drożdżówka z rabarbarem i kruszonką to sezonowy must bake. W moim domu nie było jeszcze wiosny, podczas której nie pojawiłaby się ona chociaż raz. W tym roku było oczywiście nie inaczej, jednakże zamarzył mi[…]

Cake pops, czyli ciasteczkowych lizaków nie trzeba chyba nikomu przedstawiać. To fantastyczny sposób na spożytkowanie pozostałych po pieczeniu okruchów ciast, którym można w łatwy sposób w myśl zasady no waste dać[…]

Mam nadzieję, że nie macie jeszcze dosyć szparagów? Ja już nie zliczę, ile pęczków zdążyłem zjeść w ostatnich tygodniach, a to dopiero połowa sezonu. W tym roku wyjątkowo przypadły mi one do gustu w formie lekkic[…]

Charlotte z malinami, którą przygotowałem dla Was trzy lata temu, cały czas cieszy się nieustającą popularnością, dlatego dzisiaj mam dla Was jej nową wersję — tym razem z brzoskwiniami! Ten niezwykle prosty w prz[…]

Jeżeli tak, jak ja, kochacie burratę i szparagi, to mam dla Was dzisiaj coś ekstra! Dzisiejszy przepis to w sumie banalna w przygotowaniu sałatka, chociaż może spokojnie stanowić danie główne; szczególnie jeżeli po[…]

Mówi się, że prawdziwych przyjaciół poznaje się w biedzie. Ja jednak mam swoją teorię i uważam, że przede wszystkim przy stole. W końcu nie ma nic lepiej budującego więź z drugim człowiekiem niż ożywiona dyskus[…]

Na sezon szparagowy czekam cały rok. Dlatego gdy tylko pojawią się one na straganach, kupuję je w ilościach wręcz hurtowych, by móc później zajadać się nimi bez opamiętania. Szparagi przyrządzam na bardzo wiele[…]

Dzisiaj będzie o burku, ale spokojnie, bo nie o tym podwórkowym. Pod tą dość zabawną dla użytkowników języka polskiego nazwą kryje się najlepszy fast-food o tureckim rodowodzie. W oryginalnej pisowni powinniśmy[…]