Acia1065

300 dkg kapusty kiszonej1 szklanka mąki pszennej1 jajko3/4 szklanki mlekakminek, majeranek, sól, pieprzKapustę posiekać, zrobić ciasto i wymieszać.Smażyć na oleju.Można podać z majonezem, śmietaną, sosem czosn[…]

Z okazji Wielkanocy
życzę Wam wiosny, wiosny, wiosny! Pękających pąków, krokusów i
przebiśniegów. Topniejących śniegów, ziemi, która zaczyna pachnieć,
słońca, które nie tylko świeci, ale wreszcie także gr[…]

Czytaj dalej

10 kg śliwek węgierekcierpliwośćŚliwki dzielimy na połówki, wyciągamy pestki. Wkładamy do garnka (używam dużej gęsiarki, miedzianego w domu brak) i smażymy 3 – 4 dni, po 2 – 3 godziny. Pracochłonne, ale przepyszne.[…]

Czytaj dalej

Czytaj dalej

5 jajek1 – 1,5 szklanki cukru1 szklanka oleju1 szklanka gorącej wody (ew. napój lub woda gazowana)3 szklanki mąki + 2 łyżki3 łyżeczki proszku2 łyżki kakaoJajka ubić z cukrem, dodawać partiami mąkę i olej, na koniec[…]

0,5 kg mąki50 g drożdży300 ml ciepłej wody4 pomidory suszone1 łyżka cukru brązowego1 łyżka soli1/2 szklanki oleju2 łyżki tymianku, zamiennie z bazylią lub ziołami prowansalskimiPiec ok.40 minut w 200*C. Czytaj dalej

1/2 kg mąki7 g suchych drożdży3 jajka (1 żółtko zostawiamy do posmarowania rolady)250 ml mleka100 g roztopionego masła3 łyżki cukruSzczypta soli3 łyżki płatków owsianychbakalieWyrobić, zostawić do wyrośnięcia.[…]

1 szklanka mąki2 łyżki oleju1/4 szklanki wody1 płaska łyżeczka proszku do pieczeniasólWyrobić, farsz dowolny. Czytaj dalej

Uprzedzam pytania, to jest przepisywany stary zeszyt z przepisami – ma ponad 30 lat, chcę je ocalić od zapomnienia.6 jajek1 szklanka cukru3 serki homo4 dkg żelatynygalaretka, owoceUbić jajka z cukrem, dodawać serki[…]

Warstwy:cebula czerwona sparzonamajonezgroszekrybaser żółty utartymajonezcebulajabłkomajonezryba Czytaj dalej

Zalewa – zagotować i dodać ocet wg. uznania:cebule pokroićziele angielskieliść laurowycukierŚledzie namoczyć 2 doby. Cebulę podsmażyć na złoty kolor, dodać paprykę mieloną ostrą, przecier pomidorowy, rodzynki i[…]

Kolejny przepis z lat 80 – tych od mojej Cioci Hani. Doskonałe do czerwonego barszczu, a szybciej robi się je niż np. paszteciki. 4 szklanki mąki zwykłej1 margaryna1 szklanka śmietany2 dkg drożdżyWyrobić ciasto -[…]

W starym zeszycie znalazłam takie cudo, pewnie połowa lat 80 – tych.Poniedziałek1 litr mleka – 480Wtorek6 jaj na twardo – 475Środa1 kg jabłek – 570Czwartek0,5 kg gotowane mięsa – 580Piątek1 kg warzyw- 550Sobota1 kg[…]

Przepis dostałam od mojej Cioci Hani, chyba ponad 30 lat temu :). Wypróbowany wielokrotnie.25 dkg mąki3/4 szklanki cukru2 – 3 jajka – pianę ubić1/2 szklanki mleka1 łyżka proszku do pieczenia1/4 szklanki oleju<br[…]

Przepis znaleziony tutaj, ale nieznacznie zmieniony.1 opakowanie wafli,250 g masła lub margaryny (dałam margarynę)4 łyżki kakao,1 szklanka drobnego cukru (mój był normalny)1/2 szklanki mleka,2 płaskie łyżki mąki[…]

To potrawa w oryginale z kuchni baskijskiej w sosie paprykowym (vizcaina). Mój przepis jest z lat 70 – z jakiejś starej gazety, dostosowany do tamtych realiów.Tutaj przepis hiszpański, a poniżej mój.Na 6 osób.<br[…]

3 kromki białego chleba pokroić w kostkę, opiec na grzanki, wymieszać z 75 dkg mielonej wieprzowiny, 4 żółtkami, 1 1/2 łyżeczki soli, 4 płaskimi łyżeczkami musztardy, płaską łyżeczką tartego chrzanu, 3 łyżeczkami[…]

Czytaj dalej