Latem najczęściej szukamy obiadów, które robi się szybko, nie wymagają wielu składników i dobrze smakują nawet w największe upały. W sezonie wystarczy kilka świeżych produktów, żeby przygotować prosty domowy posiłek dla całej rodziny. Młode ziemniaki, cukinia, fasolka czy truskawki sprawiają, że nawet najłatwiejsze przepisy smakują naprawdę bardzo dobrze.
Poniżej znajdziesz 6 prostych letnich obiadów razem z krótkimi przepisami, dzięki którym bez problemu przygotujesz szybki posiłek na co dzień.
1. Młode ziemniaki z jajkiem sadzonym i mizerią
Składniki:
- 1 kg młodych ziemniaków
- 4 jajka
- 2 ogórki
- 200 ml śmietany lub jogurtu
- koperek
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Ugotuj młode ziemniaki i posyp koperkiem. Ogórki pokrój w plasterki, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Na patelni usmaż jajka sadzone. Podawaj wszystko razem.
2. Makaron z truskawkami i śmietaną
Składniki:
- 300 g makaronu
- 400 g truskawek
- 200 ml śmietany lub jogurtu
- cukier do smaku
Przygotowanie:
Ugotuj makaron. Truskawki pokrój na kawałki i wymieszaj ze śmietaną oraz cukrem. Połącz z ciepłym makaronem.
3. Leczo z cukinii i kiełbasy
Składniki:
- 2 cukinie
- 1 cebula
- 1 papryka
- 300 g kiełbasy
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Pokrój wszystkie składniki. Podsmaż cebulę i kiełbasę, dodaj paprykę oraz cukinię. Duś około 15 minut. Dodaj koncentrat i przyprawy.
4. Placki z cukinii
Składniki:
- 2 cukinie
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- sól i pieprz
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Zetrzyj cukinię i odciśnij nadmiar wody. Dodaj jajka, mąkę i przyprawy. Smaż małe placki na złoty kolor z obu stron.
5. Fasolka szparagowa z bułką tartą i jajkiem
Składniki:
- 500 g fasolki szparagowej
- 2 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki masła
Przygotowanie:
Ugotuj fasolkę i jajka. Na patelni rozpuść masło i podsmaż bułkę tartą. Polej fasolkę i podawaj z jajkami.
6. Ryż z kurczakiem i warzywami
Składniki:
- 2 woreczki ryżu
- 1 filet z kurczaka
- 1 cukinia
- 1 papryka
- przyprawa do kurczaka
Przygotowanie:
Ugotuj ryż. Kurczaka pokrój i podsmaż z przyprawą. Dodaj warzywa i smaż kilka minut. Podawaj z ryżem.
Jakie obiady najlepiej sprawdzają się latem?
Latem najlepiej wybierać proste obiady z sezonowych składników. Młode ziemniaki, świeże warzywa i lekkie dodatki sprawiają, że nawet szybkie dania są sycące i bardzo smaczne. Takie przepisy nie wymagają długiego gotowania ani skomplikowanych produktów, dlatego świetnie sprawdzają się na co dzień.
Jeśli szukasz pomysłu na szybki letni obiad, warto zacząć właśnie od takich prostych klasyków.
