Kiedy termometry pokazują ponad 30 stopni, wiele osób traci ochotę na ciężkie obiady, długie gotowanie i gorące, treściwe dania. W takich dniach najczęściej szukamy czegoś lekkiego, prostego i takiego, co nie wymaga spędzenia połowy dnia przy kuchence.
Zapytaliśmy naszych czytelników, jakie potrawy najczęściej pojawiają się na ich stołach podczas największych upałów. Odpowiedzi były bardzo różne, ale kilka dań powtarzało się wyjątkowo często. Co ciekawe, większość z nich to dobrze znane klasyki, które wielu osobom kojarzą się z wakacjami, dzieciństwem i letnim odpoczynkiem.
Powstało z tego zestawienie potraw, które zdaniem naszych czytelników najlepiej sprawdzają się wtedy, gdy za oknem żar leje się z nieba.
Młode ziemniaki z koperkiem, jajkiem sadzonym i kefirem
Jeśli któreś danie można nazwać królem letnich obiadów, to właśnie to. W odpowiedziach czytelników pojawiało się wyjątkowo często i trudno się temu dziwić.
Świeże młode ziemniaki, odrobina masła, duża garść koperku i jajko sadzone tworzą zestaw, który jest sycący, a jednocześnie nie sprawia wrażenia ciężkiego. Do tego zimny kefir, maślanka albo zsiadłe mleko i nagle okazuje się, że więcej do szczęścia nie potrzeba.
To jedno z tych dań, które wiele osób przygotowuje kilka razy w tygodniu przez cały sezon na młode ziemniaki.
Makaron z truskawkami
Jedni go uwielbiają, inni nie rozumieją tego połączenia. Mimo wszystko makaron z truskawkami regularnie pojawiał się w odpowiedziach naszych czytelników.
Dla wielu osób to smak wakacji i dzieciństwa. Ugotowany makaron wymieszany z rozgniecionymi truskawkami, śmietaną lub jogurtem i odrobiną cukru to danie, które przygotowuje się dosłownie w kilka minut.
W upalne dni ma jeszcze jedną zaletę – można podać je lekko schłodzone, dzięki czemu staje się jeszcze przyjemniejsze do jedzenia.
Chłodnik z ogórków
Nie tylko klasyczny chłodnik litewski ma swoich zwolenników. Wielu czytelników wskazało prosty chłodnik z ogórków przygotowany na bazie kefiru lub jogurtu.
To danie, które nie wymaga gotowania i świetnie orzeźwia nawet podczas największych upałów. Ogórki, koperek, szczypiorek i zimny nabiał tworzą połączenie lekkie, świeże i bardzo letnie.
Niektórzy podają go z młodymi ziemniakami, inni jedzą samodzielnie jako szybki obiad lub kolację.
Zupa szczawiowa
Choć gorąca zupa może wydawać się zaskakującym wyborem na lato, szczawiowa ma wyjątkowo wielu zwolenników.
Kwaśny smak szczawiu sprawia, że danie wydaje się lżejsze niż tradycyjne rosoły czy pomidorówki. Podana z jajkiem na twardo i młodymi ziemniakami dla wielu osób jest obowiązkowym elementem letniego menu.
To również jedna z tych potraw, które często pojawiają się tylko o określonej porze roku, dlatego wiele osób korzysta z sezonu na szczaw tak długo, jak to możliwe.
Fasolka szparagowa lub kalafior z bułką tartą
Niektóre odpowiedzi pokazały, że podczas upałów wcale nie potrzeba mięsa ani skomplikowanych dodatków.
Fasolka szparagowa z masłem i podsmażoną bułką tartą albo kalafior przygotowany w podobny sposób to dla wielu osób pełnoprawny obiad. Szczególnie wtedy, gdy obok pojawiają się młode ziemniaki.
To dania bardzo proste, ale właśnie w tym tkwi ich siła. Świeże warzywa w sezonie bronią się same i nie potrzebują wielu dodatków.
Młode ziemniaki, nuggetsy i mizeria
W zestawieniu nie mogło zabraknąć również czegoś bardziej współczesnego.
Wielu czytelników przyznało, że latem często wybiera prosty zestaw składający się z młodych ziemniaków, domowych nuggetsów z kurczaka i dużej porcji mizerii.
Taki obiad jest stosunkowo szybki do przygotowania, a jednocześnie trafia w gusta zarówno dorosłych, jak i dzieci. Szczególnie wtedy, gdy ogórki są świeże, chrupiące i pełne smaku.
Naleśniki z serem
W upalne dni wiele osób znacznie częściej sięga po słodkie obiady. Wśród odpowiedzi bardzo często pojawiały się właśnie naleśniki z serem.
Delikatny twaróg, odrobina cukru waniliowego i cienkie naleśniki tworzą połączenie, które od lat ma swoich wiernych fanów. Niektórzy dodają sezonowe owoce, inni pozostają przy klasycznej wersji.
To kolejne danie, które nie wymaga wielu składników, a mimo to potrafi skutecznie poprawić humor nawet podczas największego upału.
Co najlepiej smakuje podczas upałów? Odpowiedź jest prostsza, niż się wydaje
Przeglądając odpowiedzi czytelników, łatwo zauważyć pewną prawidłowość. W gorące dni większość osób nie szuka skomplikowanych potraw ani egzotycznych składników. Największą popularnością cieszą się proste, sezonowe dania oparte na młodych ziemniakach, świeżych warzywach, nabiale i owocach.
To właśnie takie jedzenie kojarzy się z latem, wakacjami i spokojniejszym tempem życia. Czasami wystarczy kilka zwykłych składników, żeby przygotować obiad, który smakuje lepiej niż najbardziej wymyślne danie.
