Bezglutenowy wrap z dyni to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych tortilli przygotowywanych z mąki. Jego podstawą jest pieczony placek z dyni piżmowej, mozzarelli i jajka, który po wystudzeniu można wypełnić ulubionymi dodatkami. W tej wersji nadzienie tworzą kremowy serek śmietankowy, awokado, zielona sałata oraz mortadela. Całość ma delikatny smak, przyjemną konsystencję i apetyczny wygląd. Wrap dyniowy sprawdzi się na śniadanie, kolację, lunch do pracy lub jako przekąska podawana na zimno.
Wrap z dyni piżmowej i mozzarelli bez dodatku mąki
Najważniejszym składnikiem placka jest dynia piżmowa, która wyróżnia się delikatnym smakiem i naturalną słodyczą. Połączenie jej ze startą mozzarellą oraz jajkiem pozwala przygotować elastyczną podstawę do zawijania nadzienia.
Smak placka podkreślają słodka papryka, suszony czosnek, suszona cebula oraz pieprz. Dzięki przyprawom dynia nabiera bardziej wyrazistego charakteru.
Podczas pieczenia masa tworzy jednolity, lekko zarumieniony placek. Jego dużą zaletą jest brak mąki pszennej i innych składników zawierających gluten.
Kremowe nadzienie z awokado, serka i mortadeli
Wnętrze wrapa wypełnia serek śmietankowy, który nadaje całości delikatną, kremową konsystencję. Jego łagodny smak dobrze komponuje się z lekko słodkawym plackiem dyniowym.
Dodatek dojrzałego awokado sprawia, że nadzienie jest jeszcze bardziej kremowe. Zielona sałata wprowadza świeżość, natomiast plastry mortadeli nadają przekąsce wyrazistszy smak.
Połączenie tych składników tworzy sycącą roladę, którą można łatwo podzielić na mniejsze porcje.
Bezglutenowy wrap dyniowy na śniadanie, lunch i kolację
Wrap z dyni najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce. Dzięki temu nadzienie staje się bardziej zwarte, a gotową roladę łatwiej pokroić na estetyczne kawałki.
To praktyczna propozycja na posiłek przygotowany z wyprzedzeniem. Pokrojone porcje można podać na talerzu jako przekąskę lub zapakować do pojemnika na lunch.
Bezglutenowy wrap dyniowy łączy smak pieczonych warzyw, delikatnego sera i świeżych dodatków. Jest ciekawym sposobem na wykorzystanie dyni piżmowej w wytrawnej potrawie, która nie wymaga tradycyjnej tortilli.
Pełny przepis wraz z dokładnymi proporcjami i sposobem przygotowania znajdziesz na blogu autora w linku poniżej.
ZOBACZ PRZEPIS