Kolejny chleb wg przepisu Dany z bloga Leśny Zakątek

Późny wieczór dzień przed pieczeniem chleba zrobiłam zaczyn :

3 łyżki zakwasu z mąki żytniej razowej (może być z również z orkiszowej z pełnego przemiału)150 g mąki orkiszowej jasnej typ 650200 g wodyWszystkie w/w składniki wymieszałam w miseczce, przykryłam