Patison to okrągła, lekko spłaszczona dynia z wgłębieniami po bokach. Jego wygląd jest bardzo oryginalny. Skórka najczęściej jest białego koloru, ale niektóre odmiany są również żółte, zielone lub wielokolorowe. Spożywać można go na surowo, gotowanego, grillowanego lub pieczonego. Małe patisony, które w smaku są najdelikatniejsze, świetnie sprawdzają się marynowane oraz