2-3 jajka1 płaska łyżka mąki3 łyżki mleka2-3 łyżki tartego parmezanu50 g szynki50 g papryki (może być tylko czerwona, lub po kawałku czerwonej, żółtej i zielonej)2 pieczarkisól, pieprzmasło

Szynkę oraz pozbawioną gniazda nasiennego paprykę kroimy w kostkę.

Pieczarki kroimy na plasterki.

Jajka wybijamy do garnuszka, dodajemy mleko, mąkę, tarty parmezan, szynkę oraz paprykę. Doprawiamy