Wino białe traktowane jest bardzo często niczym ubogi kuzyn w rodzinie winiarskiej, który w dodatku niejednokrotnie potrafił zhańbić się mezaliansami. W końcu ważnym elementem świata wina białego są produkty uzyskiwane nie z winogron, ale jabłek czy porzeczek. Nie warto jednak stawać po stronie osób, które nie doceniają białego wina.