Filet drobiowy nadziewany wędzoną słoniną w cieście francuskim

filety drobiowe 2 szt
1 op ciasta francuskiego
sól
pieprz
oregano
oliwa
czosnek niedźwiedzi
wędzona słonina ok 50 g ewentualnie boczek
żółty ser ok 50 g
jajko do smarowania

Filety nacinamy poprzecznie 7-8 razy. Słoninę lub boczek kroimy na cienkie plasterki