Lawendowa kuchnia

Razowe bułeczki na maślance. Idealne na śniadanie z domowym masełkiem ziołowym lub na słodko z dżemem czy powidłami, z czym chcecie. W każdej wersji smakują wybornie.SKŁADNIKI: ok 8 sztukmąka pszenna razowa – 3[…]

Domowe masełko o śmietankowym smaku, takie pamiętamy z dzieciństwa. Z gorącym chrupiącym chlebem, marzenie… Przygotowanie domowego masła zajmuje dosłownie chwilę, a mamy pewność, że nie ma w nim nic sztucznego,[…]

Mrożona kawa to coś co uwielbiam. Choć pomalutku żegnamy się z latem nadal zastępuje mi małą czarną. Dodatek banana i syropu czekoladowego zamienia ją w rozkoszny deser. Gdy mamy problemy z ciśnieniem lub chcemy[…]

Spring rolls – Sajgonki to małe krokieciki pochodzące z Azji. Można je przygotować na wiele sposobów, z farszem mięsnym, warzywnym bądź mieszanym. Smażone, pieczone, na parze lub na surowo. Podawane z sosem so[…]

Tort Szwarcwaldzki, przepyszny tort znany na całym świecie.Wyśmienite połączenie kakaowego biszkoptu z bitą śmietaną, wiśniami i alkoholem. Nie ukrywam że zrobienie tego tortu było nie lada wyzwaniem przy tych[…]

Gdy kolejny dzień upał daje nam się we znaki, a gotowanie to prawdziwe wyzwanie, na ratunek przychodzi gazpacho – hiszpański chłodnik z pomidorów. Podstawą są dobrej jakości pomidory, czosnek, chleb i oliwa. J[…]

Po kwiatowych chlebach, coś dla męskich kubków smakowych. Chleb z porem i pikantnym chorizo. Szybki drożdżowy chlebek o wytrawnym smaku, zachwyci niejednego.SKŁADNIKI :chorizo – 150 gpor – biała częśćs[…]

Uwielbiam bataty pod każdą postacią, a te z chrupiącym boczusiem, to już poezja. Dziś bataty zapiekane z boczkiem, cebulką, mozzarellą i jalapeno. Dopieszczone odrobiną majonezu i śmietany, podane w towarzyst[…]

Prawdziwa włoska lasagne z wołowym sosem ragu, wspaniałym beszamelem i domowymi płatami makaronu. Przygotowanie lasagne w tej wersji zajmie ciut więcej czasu, ale zapewniam, że warto. Dla ułatwienia ragu możemy[…]

Patatas bravas, chrupiące smażone ziemniaczki z pikantnym sosem, serwowane w hiszpańskich barach jako tapas. Tajemnicą wyjątkowego smaku jest właśnie sos. Jedni dodają do niego pomidory, drudzy twierdzą że absol[…]

Tortilla Tex Mex coś dla fanów meksykańskiej kuchni. Idealna na przekąskę czy kolację. SKŁADNIKI:mięso mielone wołowe – 250 gcebula czerwona – 1 sztukapapryka czerwona -1/2papryka żółta -1/2awokado[…]

Zapiekane piersi to kolejne szybkie danie, nie wymagające od nas żadnego wysiłku. Kilka chwil przy pokrojeniu i ułożeniu składników i w zasadzie gotowe, pozostaje tylko poczekać aż się upiecze.SKŁADNIKI: filet z ku[…]

Drożdżowe rogaliki półfrancuskie są idealne na piknik, spotkania rodzinne, a także na śniadanie. Jeśli pozostawimy je bez nadzienia idealnie sprawdzą się zamiast bułki. Z dżemem, serem czy nutellą. Możliwości d[…]

Kurczak tandoori to pyszne indyjskie danie. Jego przygotowanie polega na pieczeniu zamarynowanego kurczaka w aromatycznych przyprawach i jogurcie. Oryginalnie pieczenie odbywa się w specjalnym cylindrycznym piecu[…]

Migas jest to sycąca pasterska potrawa, jedna z popularniejszych w kuchni hiszpańskiej. Jej głównymi składnikami jest czerstwy chleb, mięso wieprzowe, czosnek i chorizo. SKŁADNIKI:czerstwy chleb – kilka kromek[…]

Pyszny i szybki w wykonaniu deser, jeśli tylko mamy w domu gotowe ciasto francuskie, przygotowanie zajmie zaledwie kilka minut. Świetnie się sprawdzi w razie niespodziewanych gości lub gdy najdzie nas nagle och[…]

W każdym sklepie półki uginają się od różnego rodzaju makaronów, do wyboru do koloru. Który jest najlepszy? Odpowiedz jest prosta – domowy. Potrawy z nim nabierają zupełnie innego smaku. A jak puścimy wodze fanta[…]

Kofta to mięso mielone nadziewane na patyczki, grillowane lub pieczone w piekarniku. Doprawione aromatycznymi przyprawami. Kofty możemy spotkać w Turcji, Grecji, Maroku… w zależności od kraju mogą być robion[…]

Był już chleb lawendowy, teraz kolej na różany.Chrupiąca skórka i miękki, sprężysty środek o zniewalającym zapachu.Aromat wydobywający się podczas pieczenia przywodzi nam na myśl letni ogród.SKŁADNI[…]

Pierwszy post na blogu musiał być lawendowy. Wybór padł na chleb, bo co może być lepszego od domowego, ciepłego i chrupiącego chleba. Takiego w którym nie ma spulchniaczy i innego świństwa, takiego który ma w[…]