Jeżeli macie ochotę na mrożony sernik, zapraszam Was na dzisiejszy przepis 😉 domowe lody sernikowe tylko z 4 składników, bez konserwantów, udziwnionych dodatków i sztucznych aromatów, jakie można spotkać w[…]

SKŁADNIKI (4 porcje)Risotto320 g ryżu 200 g groszku1,5 l bulionu warzywnego50 ml białego wina50 g startego parmezanu40 g masła 1 cebulasól, pieprz oliwa z oliwekPesto z rukoli100 g rukoli2 ząbki czosnkusól,[…]

Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na zmodyfikowaną wersję tradycyjnego hummusu. Zamiast tahiny dodałam podsmażoną cukinię, której smak podkręciłam dodatkiem czosnku, szczyptą papryczki chili i[…]

Aromatyczna lemoniada z cytryny i limonki jest nie tylko jednym z najbardziej orzeźwiających i świeżych napojów, ale również świetnym ładunkiem energii i eksplozją witaminy C. Zapraszam Was na przepis na naszą[…]

Melon to świeży, orzeźwiający i bogaty w witaminy owoc, którego nie powinno zabraknąć na naszych stołach w gorące letnie dni.Melon jest jadalnym owocem z rodziny dyniowatych. Produkowany jest głównie w Chinach, w[…]

Do tej pory na blogu pojawiło się kilka przepisów na warzywne pulpeciki np. na SKŁADNIKI (ok. 12 sztuk)450 g ugotowanego groszku 150 g ricotty2 ząbki czosnku30 g parmezanu lub innego żółtego twardego sera50 g bułki[…]

Pomimo 40-stopniowych upałów za oknem zdecydowałam się na włączenie piekarnika, bo nasza ochota na domowe, ucierane ciasto z owocami do niedzielnej kawy była silniejsza niż wysokie temperatury. Pod ręką miałam[…]

Zapraszam Was na lody stracciatella, najpopularniejszy włoski deser lodowy, który powstał w Bergamo w 1961 roku. Wynalazcą lodów był Enrico Panattoni, cukiernik, pasjonat gotowania i słodyczy, który chciał[…]

Co powiecie na kolorową sałatkę z pieczonym kotletem cielęcym? Do tego surówka z marchwi, cukinii, kukurydzy, rukola i aromatyczna salsa z natką pietruszki, bazylią, miętą i czosnkiem. I tak zwykły obiad z kotletem[…]

SKŁADNIKI1 cukinia1 marchew fioletowa1 marchew pomarańczowa 150 g kukurydzy2-3 łyżki oliwy extravergine d’oliva1-2 łyżki octu balsamicznego1 ząbek czosnku (opcjonalnie)sól, pieprz ****INGREDIENTI1 zucchina1 carota[…]

SKŁADNIKI200 g kaszy jaglanej500 ml wody200 g ugotowanej ciecierzycy200 g czerwonej fasoli2 cukinie2 bakłażany2 czerwone papryki2 szalotki3 ząbki czosnku1 łyżeczka ziół prowansalskichlistki świeżej mięty i bazylii<br[…]

Kremowy, rozpływający sie w ustach mus kawowy zadowoli każdego miłośnika kawy i słodkich deserów. Idealny na upalne dni, gdy temperatury przekraczają 30 stopni a ostatnią rzeczą o jakiej marzymy jest włączenie[…]

SKŁADNIKI4 pomidory100 g ugotowanej kaszy jaglanej100 g ricotty3 łyżki startego parmezanu4 suszone pomidory1 ząbek czosnkuoliwki czarne i zielonelistki świeżej bazyliisuszone oreganosól, pieprz ****INGREDIENTI4[…]

Na poniedziałkowe „dzień dobry” cheesecake z truskawkami z czekoladowymi ciasteczkami oraz kremową masą z ricotty i mascarpone. Sernik jest niezwykle delikatny, wilgotny, wprost rozpływa się w ustach. Miłego[…]

Likier limoncello, typowy dla regionu Kampanii, obecnie szeroko rozpowszechniony we Włoszech, jest alkoholem wytwarzanym ze skórek cytryn. Oryginalna receptura wymaga użycia niepowtarzalnych cytryn Sorrento z[…]

Sałatka ziemniaczana, niby nic specjalnego, prosta, zwykła, ale poprzez dodatek kilku składników, może zamienić się w wyśmienite danie. Natka pietruszki, szczypiorek, koperek oraz fasolka szparagowa w połączeniu z[…]

Grillowane plastry bakłażana podane z pomidorkami, fetą i oliwkami, aromatyzowane czosnkiem, oregano i bazylią. Prosta i szybka przekąska idealna na letnie popołudnia lub wieczory. Wspaniale komponuje sie z grill[…]

Prosty i szybki pomysł na pieczone frytki z cukinii w parmezanowej panierce. Do frytek przygotowałam dip jogurtowo-czosnkowy, który wspaniale podkreśla smak pieczonej cukinii. Do przygotowania frytek z cukinii[…]

Czasami pewne dania wychodzą przez przypadek, np. przy sprzątaniu lodówki, gdy za oknem tak gorąco, że nie mamy ochoty na długie gotowanie. Tak było i tym razem, w przypadku dzisiejszych pizzettek z ciasta[…]

Zapraszam Was na zmodyfikowaną wersję tradycyjnych angielskich bułeczek „scones” z kruchego ciasta, które wzbogaciłam kawałeczkami truskawek. Scones poprzez dodatek ricotty zyskują na lekkości i delikatności.[…]