z klopsikami

4 porcje:Zupa:750 g kalafiora, jedna średnia sztuka2 średnie ziemniaki2 ząbki czosnku2 łyżki oliwy z oliwek600 ml wody1 łyżka przyprawy do rosołu, bez soli1/2 łyżeczki soli1/2 łyżeczki pieprzu[…]

4 porcje:650-750 g kalafiora, jedna średnia sztuka3 średnie ziemniaki2 ząbki czosnku2 łyżki oliwy z oliwek600 ml wody1 łyżka przyprawy do rosołu, bez soli1/2 łyżeczki soli1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego1/4 łyżeczki[…]

170 g mąki (czubata szklanka)140 g ksylitolu1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody oczyszczonejszczypta soli150g masła lub 140 g oleju kokosowego3 jajka1 łyżeczka esencji waniliowej1 łyżka kakao1,5 szklanki[…]

170 g mąki (czubata szklanka)130 g ksylitolu1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka sody oczyszczonejszczypta soli150 g masła 3 jajka1 łyżeczka esencji waniliowej100 g dropsów czekoladowych lub czekolady[…]

Inspirowałam się przepisem Karoliny Polkowskiej, Placki niebanalne. To prosty przepis na udany poranek. Placuszki są lekkie, a jednocześnie sycą na długo.

4 porcje:

1,5 szklanki maślanki1 jajko120 g (1[…]

12 porcji:Spód:100 g herbatników50 g masła50 g kremu orzechowegoMasa serowa:250 g chudego twarogu300 g kajmaku200 g kefiru20 g żelatynyHerbatniki kruszymy przy użyciu blendera lub melaksera. Dodajemy masło i krem[…]

Przepis w oryginale znalazłam na Cookido, aplikacji z przepisami na Thermomix. Porcja tego sernika to 586 kcal. Zdecydowanie zbyt dużo, jak dla mnie. Moja wersja ma niespełna 210 kcal. Postanowiłam przepis[…]

w sosie pomidorowym

4 porcje:100 g drobnego kuskusu500 g mielonego mięsa z piersi indyka1/2 żółtej cukinii (lub 1 mała)1/4 zielonej cukinii (lub 2 mini)50 g parmezanu40 g passaty lub 200 g passaty i 200 g[…]

Niewątpliwie biała czekolada idealnie komponuje się z malinami. Jednak tych, szkoda mi było zjeść inaczej, niż wyjadając z miseczki. Postanowiłam połączyć ją ze śliwkami, które zwykle dobrze grają mi się z[…]

Mąka orkiszowa towarzyszy mi w kuchni od kilku lat. Pojawiła się, gdy modne stało się unikanie mąki pszennej. Oczywiście okrisz to nic innego, jak pszenica, jednak jej smak i możliwość jej wykorzystania w kuchni[…]

Danie proste i szybkie w przygotowaniu, a do tego niebanalne w smaku.

2 porcje:1 jajko1 szklanka kefiru lub maślanki1,5 szklanki mąki (ok. 200 g)3 łyżki matcha2 łyżki ksylitolu1 łyżeczka sody oczyszczonej

W[…]

Zupę przygotowałam na bazie przepisu Thermomix Ramen z klopsikami z indyka. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym zrobiła wszystko według przepisu.

Ramen to nic innego, jak japońska wersja rosołu, który dobrze[…]

Ogólnie kaszę jaglaną ze szpinakiem i suszonymi pomidorami lubię bardzo tak, jako samodzielne danie, jak i dodatek do mięs. Ostatnio mięso nie bardzo mi smakuje, więc jem go znacznie mniej.Przygotowaną wcześniej[…]

Ostatni przepis na zupę-krem z kukurydzy podawałam na blogu trzy lata temu. Mamo, jak ten czas leci… Od tamtego czasu powstało już kilka różnych wersji kukurydzianki. Z chorizo zrobiłam pierwszy raz. 2 porcje:1[…]

z jajkiem, łososiem i mozzarellą

1 porcja:1 jajkook. 30 g wędzonego łososia1/2 (ok. 60 g) sera mozzarella w kuleczkach2 garści sałaty100 g pomidorków koktajlowychdressing:sok z 1 limonki lub 1/2 większej[…]

z cukinią i rzodkiewką

2 porcje:250 g drobiowego mięsa mielonego100 g kaszy bulgur1 mała cukinia1/2 pęczka rzodkiewek200 ml mleka kokosowego1 łyżeczka curry1/2 łyżeczki soli1/2 łyżeczki pieprzu ziołowegonatka[…]

Tapioka nie jest dość popularna. Niektórzy znają ją z puddingów, a niektórzy z bubbletea, a niektórzy wykorzystują mąkę z tapioki jako zamiennik popularnej skrobi ziemniaczanej. Tapioka, neutralna w smaku,[…]

14 babeczek300 g jogurtu naturalnego2 jajka2/3 szklanki oleju rzepakowego2 szklanki mąki, ok. 300 g1,5 łyżeczki sody oczyszczonej120 g ksylitolu1 szklanka porzeczek (użyłam po pół szklanki białych i czerwonych)W[…]

Chłodnik z melonem odkryłam w ubiegłym roku. Odświeżam go w tym roku.

2 porcje:1/4 melona miodowego, ok. 180 g – szklanka pokrojonego w kostkę lub kulki1 pęczek rzodkiewek, ok. 200 g1 średnia kalarepa, ok. 120[…]

i karmelowym budyniem

Ostatki truskawki warto połączyć z bazylią w pysznym kakaowym cieście z masą budyniową.

ciasto:2 szklanki mąki2 łyżeczki proszku do pieczenia1 szklanka mleka2 jajka1/2 szklanki[…]