Chłodnik z melonem odkryłam w ubiegłym roku. Odświeżam go w tym roku.

2 porcje:
1/4 melona miodowego, ok. 180 g – szklanka pokrojonego w kostkę lub kulki
1 pęczek rzodkiewek, ok. 200 g
1 średnia kalarepa, ok. 120 g
1-2 dymki ze szczypiorkiem
400 g kefiru
1/2 łyżeczki mielonej kolendry lub pieprzu ziołowego
sól i pieprz do smaku

Warzywa