Składniki: 3 jajka, 75 g masła, 225 g cukru, 120 ml śmietanki 30%, 170 g mąki, 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżki posiekanej mięty, 3 łyżki soku z cytryny; lukier: 100 g cukru pudru, 3 łyżki soku[…]

Moja córka jest wielkim miłośnikiem gnocchi. Uwielbia te pyszne małe ziemniaczane „pierożki”. Są tak wszechstronnym składnikiem. I nie pamiętam, ile razy paczka gnocchi wpadła na szybki obiad czy kolację Tym[…]

Składniki: 50 g kaszy gryczanej, 2 łyżki pestek słonecznika, 60 g orzechów laskowych, 40 g pistacji, 2-3 łyżki rodzynek, 2 łyżki miodu.

Kaszę ugotuj w lekko osolonej wodzie, ale o 3 min krócej niż jest to zal[…]

Masa kokosowa: 1 białko, 60 ml mleka, 1 i 1/3 szkl. wiórków kokosowych, 3/4 szkl. cukru pudru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, szczypt soli.
Białko ubij na sztywną pianę wraz z solą. Dodaj cukier, wiórki, mleko i mą[…]

Składniki: 125 g mąki, 300 ml mleka, szczypta soli, 1 opakowanie cukru waniliowego, szczypta proszku do pieczenia, 20 g roztopionego masła + masło lub olej do smażenia.
Wymieszaj wszytskie składniki na gładk[…]

Wegetariański jednogarnkowy obiad

Składniki: 150 g komosy ryżowej, 800 ml passaty pomidorowej, pół dyni piżmowej, 2 średnie marchewki, 2 papryki (u mnie żółta i zielona), 2małe cukinie, 1 cebula, 1 ząbek czos[…]

Składniki:  dojrzałe banany, 1 mąki owsianej, 1 szklanka mąki razowej typ 2000, 3/4 szklanki mielonego siemienia lnianego, 3/4 szkl. cukru trzcinowego, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, łyżeczka sody  oczyszczo[…]

Kuskus perłowy to gigantyczna forma bardziej powszechnego kuskusu. Znany również jako kuskus gourmet i izraelski, przypomina małe perły makaronu Ta sałatka będzie idealna do dań z grilla, jak również do zabrania[…]

W tym roku nie zaleję Was przepisami ze szparagami.  Nie oznacz to, że nie jemy szparagów. Jemy je dość często, ale po prostu nie chwytam za aparat po każdym przygotowanym jedzonku   Dziś mam przepis na risotto z[…]

Nie ma to jak makaron Co prawda jest tyle przepisów na makaron, ilu jest kucharzy, którzy go przygotowują. To mój ulubiony przepis na bolongese.

Składniki: 300-400 g makaronu, 450 g mięsa mielonego, 500 ml passa[…]

Ciasto: 200 g suszonych daktyli bez pestek, posiekanych, 250 ml wody, 1 łyżeczka sody, 125 g miękkiego masła, 200 g cukru (można dać mniej), 1 jajko, 2 starte, średnie jabłka, 185 g mąki pszennej (bezglut[…]

Dieta śródziemnomorska inspirowana tradycyjnym stylem żywienia mieszkańców państw, takich jak Włochy, Hiszpania czy Grecja. To jeden z najzdrowszych modeli odżywiania, pozytywnie wpływający na ludzkie zdrowie,[…]

Składniki: 80 g kaszy gryczanej, 1 słoik tuńczyka, pół czerwonej papryki, 5 kawałków (pasków)marynowanej papryki, natka pietruszki.

Kaszę ugotuj w osolonej wodzie i odcedź. Tuńczyka wyjmij se słoika i odsącz z[…]

Super pyszna i super prosta do zrobienia sałatka z makaronem ryżowym. Jest to sałatka z makaronem pszennym w kształcie ryżu. Ten przepis to prawdziwy hit na każdej imprezie oraz na grillu lub do zaserwowania dla k[…]

Składniki: 400 g tortellini, 150 g wędzonego boczku lub prosciutto, 3/4 szklanki mrożonego groszku, 1 cebula, 60 g startego sera np. grana padano, 1 szklanka śmietany 18%, sól i pieprz do smaku, łyżka posiek[…]

Składniki: 150 ml śmietanki 18%,2 łyżki serka mascarpone, 200 g makaronu, 80 g wędzonego boczku, 1 ząbek czosnku, 1 mała cebulka, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, sól, pieprz, oliwa z oliwek, 20 g startego[…]

Składniki: 2 bataty, 1 brokuł, 20-30 g sera z niebieską pleśnią, 200 ml śmietanki 18%, pół łyżeczki proszku z czarnego czosnku, sól i pieprz do smaku, natka pietruszka.
Bataty umyj i upiecz – ok. 30 min w temp.[…]

Składniki: 1 kg serków waniliowych, 2 galaretki cytrynowe, 1 łyżka żelatyny, 250 ml wody, opakowanie biszkoptów.

Na dno tortownicy ułóż  biszkopciki.  Serki wymieszamy z rozpuszczoną i wystudzoną żelatyną. Ma[…]

Placki twarogowe dla insulinoopornych. Przepyszne, wilgotne o smaku pistacji  i z mąki pełnoziarnistej!

Składniki: 250 g twarogu, 2 jajka, 40 g mąki orkiszowej lub razowej typ 1850, 1 duża łyżka pasty pistacj[…]

Składniki: ok. 1 kg boczku, 3-4 duże cebule, sól pieprz, majeranek.

Cebulę obierz i pokrój w piórka. Boczek pokrój w plastry. Do naczynia żaroodpornego układaj na przemian cebulkę i boczek. Każdą warstwę ceb[…]