Justyna Dragan

Moi Drodzy!
W Wasze ręce oddaję swojego trzeciego ebooka kulinarnego! 
CROISSANTY W WARUNKACH DOMOWYCH
… bez wałkownicy i profesjonalnego sprzętu!

Jak upiec domowe croissanty w swojej własne[…]

Oryginalne doniczki czekoladowe skrywające we wnętrzu puszysty krem, jadalną ziemię z oreo i garść świeżych malin. To desery doskonałe na przyjęcie dla dzieci! Zachęcam do obejrzenia poniższego filmiku – tam krok[…]

Tort na specjalne okazje! Sprawdzi się na Walentynki, Dzień Mamy, Babci czy też na Dzień Dziecka. Dwa kruche migdałowe spody przełożone kremem z mascarpone i wanilią. Dekoracja ze świeżych kwiatów, owoców i b[…]

Mini serniczki na zimno o intensywnym smaku kawy i czekolady. Kremowa i słodka masa serowa, owsiany spód oraz polewa czekoladowa z dodatkiem espresso. Niech ten deser zagości w Twojej kuchni!

SKŁADNIKI
(na 4-6 ser[…]

Witam się z Wami w Nowym Roku! Pierwszy przepis w 2022 dla wszystkich mających noworoczne postanowienia, by jeść zdrowiej. Ciasto jest bardzo wilgotne, z dodatkiem zblendowanych na gładko bananów, których ciemni[…]

Creme brulee – francuski deser, któremu ciężko się oprzeć. Słodycz, kremowość i chrupiący akcent w postaci skarmelizowanego na złocisty kolor cukru. Niewielka ilość składników, prostota wykonania i apetyczny wyglą[…]

Moi Drodzy!
Jest mi niezmiernie miło oddać w Wasze ręce najnowszego ebooka „Świąteczne wypiekanie”. 
To zbiór 20 przepisów na słodkie wypieki i desery stworzonych na Boże Narodzenie (i nie tylko! Sernik dobry[…]

Chleb 100% żytni na zakwasie pieczony na mące pytlowej i żytniej razowej. Dodatek mielonego kminku i miodu dodaje charakteru oraz wyjątkowego smaku. Miąższ jest wilgotny, chleb długo zachowuje świeżość. Jeden z mo[…]

Batoniki z 3 składników. Można? Oj pewnie, że można! Dodatek ekspandowanej gryki, kaszy jaglanej lub ryżu wzbogaca ich smak oraz wygląd. Do swoich czekoladowych łakoci wykorzystałam grykę. Szukam więcej fit przepi[…]

Brownie to jedno z ciast, które przygotujemy w kilka chwil. Dodatek masła orzechowego wzbogaca jego smak. Sam wypróbuj tej wersji, nie żałuj sobie ;).

SKŁADNIKI
Brownie:

150 g masła
200 g czekolady gorzki[…]

Pikantna zupa krem dyniowo-pomidorowa z mleczkiem kokosowym i sosem chili. Jeśli lubicie ostre potrawy, ta zupa na pewno Wam zasmakuje! Warzywa pieczemy w piekarniku, po czym blendujemy z resztą składników otr[…]

Na blogu znajdziecie już przepis na focaccię z pomidorkami i rozmarynem robioną na zaczynie poolish. To trochę bardziej wymagająca wersja tego włoskiego pieczywa. Dla wszystkich, którzy lubią szybko, sprawni[…]

Kruche ciasto ze świeżymi polskimi śliwkami, lekką pianką bezową i słodką kruszonką zrobioną z tego samego ciasta, co spód. Wiem, że lubicie takie ciacha ;). Śmiało podejmij wyzwanie! A w poszukiwaniu[…]

Kolejny przepis, który ląduje w zakładce Obiady. To pomysł na dynię! Wegańskie curry z ciecierzycą, szpinakiem, dynią, orzechami i wieloma innymi wybornymi składnikami. Przygotuj na rodzinny obiad, ugotuj na spotk[…]

Dyniowe puchate bułki drożdżowe o pięknym pomarańczowym kolorze. Do przepisu wykorzystujemy puree z dyni, które z powodzeniem zrobimy sami w domu. Pozwólcie bułkom połączyć się w piekarniku –  odrywanie ich[…]

Śliwki pieczone z miodem i cynamonem to czysto jesienna propozycja, z którą chcę się z Wami podzielić. Takie śliwki przygotujecie w 3 minuty + pieczenie. Wykorzystajcie do przepisu polskie sezonowe śliwki i nie ż[…]

Jagody się kończą, warto się nimi jeszcze nacieszyć, ukrywając je w tych zdrowych mini jogurtowcach. Mamy tu trzy warstwy. Pierwsza to spód z orzeszków (lub migdałów) z dodatkiem miodu i kakao. Jest on wilgotny[…]

Cytrynowe ciasto na białkach, mące migdałowej oraz palonym maśle przykryte lekkim kremem bazyliowym i pokrojonym świeżym mango. Często się zdarza, że podczas pieczenia łakoci, zużywamy jedynie żółtka (np. w jagodz[…]

Dzień dobry! Ciasto ptysiowe wymaga praktyki. Im więcej wypieczemy ptysi i eklerków, tym większą wprawę mieć będziemy. Eklery z dzisiejszego przepisu to ciekawa kombinacja smaków- połączenie jagód i świeżej baz[…]

Dzień dobry! Upały nas nie opuszczają, włączanie piekarnika przy takich temperaturach jest wyzwaniem, to prawda! Co jednak zrobić, gdy myśl o szarlotce nie daje nam spokoju? Proponuję pójść na kompromis i skusić s[…]