Ryba po grecku to jedno z tych dań, które nie potrzebują instrukcji ani przypominania przepisu — wystarczy zapach duszonej marchewki i cebuli, żeby w głowie pojawił się obraz świątecznego stołu sprzed lat. Choć d[…]

Czytaj dalej

Ryba po grecku to jedno z tych dań, które niemal zawsze pojawiają się na wigilijnym stole – obok barszczu i pierogów. W teorii prosta, w praktyce bywa kapryśna: ryba potrafi wyjść sucha, a warzywa zbyt wodniste[…]

Barszcz wigilijny to jedna z tych potraw, które mają smak domu, tradycji i grudniowego ciepła. Pachnie burakami, czosnkiem i przyprawami, a do tego ma ten piękny, głęboki kolor, który od razu kojarzy się z Wigilią[…]

Zupy świąteczne pojawiają się na wigilijnym stole jako pierwsze i od razu nadają ton całej kolacji. To moment, w którym dom cichnie, rozmowy zwalniają, a z kuchni unosi się zapach buraków, suszonych grzybów a[…]

W polskiej kuchni trudno znaleźć składnik, który tak mocno kojarzy się ze świętami, jak mak. Choć to maleńkie ziarenko, potrafi całkowicie odmienić smak domowych wypieków i nadać im wyjątkowego charakteru. W[…]

Jeśli szukasz ciasta, które robi wrażenie nie tylko smakiem, ale i wyglądem, to sernik z makiem będzie strzałem w dziesiątkę. To ciasto idealne na święta i rodzinne spotkania — klasyczny, kremowy sernik połączony z[…]

Czytaj dalej

Christmas pudding to absolutna legenda angielskich świąt. Gęsty, ciężki, cudownie pachnący bakaliami, cytrusami, przyprawami i rumem. To deser, który gotuje się długo, ale smak wynagradza każdą minutę czekania. W[…]

Bûche de Noël to jeden z najbardziej efektownych świątecznych deserów. Francuzi robią ją od pokoleń jako symbol zimowego polana palonego kiedyś w wigilijny wieczór. Dziś zamiast drewna na stole pojawia się słodka[…]

Czytaj dalej

Cantuccini to jedne z najbardziej rozpoznawalnych włoskich ciasteczek – suche, chrupiące i pełne migdałów. W tej wersji z dodatkiem masła, pistacji i żurawiny nabierają wyraźniejszego aromatu oraz ciekawszeg[…]

Orzeszki z kremem orzechowym to takie ciasteczka, które potrafią przenieść prosto do świątecznego dzieciństwa. Chrupiące z zewnątrz, delikatne, pachnące masłem, a w środku skrywają miękki, słodki, intensywnie or[…]

Ciasteczka brownie z zewnątrz mają delikatnie popękaną, błyszczącą skorupkę, a w środku są miękkie, wilgotne, prawie jak brownie z foremki, tylko w wersji poręcznych, małych krążków. Zapach czekolady podcz[…]

Święta bez śledzi? Trudno to sobie wyobrazić. To właśnie one nadają wigilijnemu stołowi charakter – pełne aromatu, przygotowane wcześniej, różnorodne w smaku i formie. Śledzie na święta mogą być lekkie i świeże, b[…]

Słodko–ostra nuta pikantnego ketchupu, delikatna słodycz miodu i kwaskowy smak papryki konserwowej tworzą razem wyjątkową marynatę, która idealnie przenika miękkie filety śledziowe. To przystawka, która świetnie sp[…]

Kawa z jajkiem po wietnamsku, znana jako Cà Phê Trứng, to niezwykły napój o jedwabistej konsystencji i zaskakującym smaku. Choć może wydawać się niecodzienna, to w rzeczywistości jest wyjątkowo delikatna, k[…]

Zupa dyniowa z krewetkami to połączenie delikatnej słodyczy dyni z wyrazistym, lekko pikantnym smakiem krewetek i aromatem mleczka kokosowego. To danie, które przywodzi na myśl kuchnię azjatycką – pełne zapachu p[…]

Grochówka to jedna z tych zup, które mają w sobie coś więcej niż smak – to wspomnienie dzieciństwa, zapach kuchni babci i ciepło listopadowych dni. Gęsta, aromatyczna i rozgrzewająca, od lat króluje na polskich sto[…]

Co roku, 11 listopada, w Poznaniu i całej Wielkopolsce unosi się zapach masła, maku i lukru. To znak, że nadszedł czas na Rogale Świętomarcińskie – słodki symbol święta, który na stałe wpisał się w polską tradycję.[…]