Kurczak w sosie słodko-kwaśnym to apetyczne danie inspirowane kuchnią azjatycką, które łączy różnorodne smaki i kolory. Delikatne kawałki kurczaka w lekkiej panierce komponują się z chrupiącą papryką, socz[…]

Keks to maślane ciasto z bakaliami, w którym rodzynki, morele, daktyle i figi suszone spotykają się ze skórką pomarańczową. Ten przepis pokazuje, jak zrobić keks o równej strukturze: miękkie masło, dokładne uc[…]

Sałatka z pieczarkami, pieczonymi ziemniakami i serem pleśniowym to doskonały wybór na sycącą, ale delikatną kolację. Wyrazisty smak pieczarek doskonale komponuje się z kremowym serem pleśniowym i chrupiącą[…]

Makaron orzo, przypominający drobne ziarenka ryżu, świetnie współgra z wyrazistymi smakami, takimi jak czarne oliwki, soczyste pomidorki koktajlowe, grillowana papryka i kremowy ser feta. Podsmażona papryka dodaj[…]

Krokiety z pieczarkami i kapustą to sycące danie z cienkich naleśników, aromatycznego farszu pieczarkowego oraz złocistej panierki. Zrumienione rulony wypełnione kapustą kiszoną i pieczarkami sprawdzają się zaró[…]

Porzeczkowiec to warstwowe ciasto porzeczkowe składające się z migdałowego biszkoptu, dżemu z czarnej porzeczki, aksamitnego kremu serowego i lekkiej śmietanki na wierzchu. To prosty porzeczkowiec, który przygotuje[…]

Szarlotka z bezą to warstwowy wypiek z jabłkami: na spodzie kruche ciasto, w środku plasterki jabłek doprawione cynamonem, a na wierzchu miękka, lśniąca pianka bezowa. To wariant, w którym tradycyjny jabłecz[…]

Szarlotka babuni to jedno z najbardziej tradycyjnych ciast w polskich domach. Pachnąca jabłkami, cynamonem i wanilią, podawana jeszcze ciepła z kubkiem herbaty albo kawy, budzi wspomnienia dzieciństwa i rodz[…]

Śliwki to klasyk późnego lata i jesieni: słodko-kwaskawe, soczyste, świetnie wypadają w drożdżówkach, kruchych tartach i szybkich muffinkach. Muffiny ze śliwkami są wilgotne, pachną migdałami i mają wyraźny, owoc[…]

Czytaj dalej

Czytaj dalej

Kruche ciasteczka z kawałkami gorzkiej czekolady to wypiek, który nigdy się nie nudzi. Są delikatne, maślane, z wyczuwalną nutą wanilii i przyjemną chrupkością, a jednocześnie przełamane wyrazistym smakiem cze[…]

Gnocchi – miękkie, ziemniaczane kluski gnocchi – najlepiej smakują, gdy otula je ciepły sos i rozpuszczony ser. W tym przepisie na gnocchi najpierw pieczemy pomidorki koktajlowe z czosnkiem, by w jednym naczyn[…]

Spaghetti bolognese to niezaprzeczalna klasyka włoskiej kuchni, która zdobyła serca smakoszy na całym świecie. Aromatyczny sos mięsno-pomidorowy, przygotowany z warzywami, ziołami i odrobiną cierpliwości, tworzy p[…]

Rosół to bez wątpienia jedna z najbardziej tradycyjnych i najczęściej gotowanych polskich zup. Kojarzy się z domowym ciepłem, rodzinnym obiadem i długimi godzinami spędzonymi w kuchni przez babcie i mamy. To danie[…]

Jesień ma smak dyni – wszechstronnej bohaterki kuchni, która sprawdza się w zupach, daniach wytrawnych i… słodkich wypiekach. Babeczki dyniowe to esencja sezonu: miękkie, wilgotne, pachnące ciepłymi przyprawam[…]

Sałatki na bazie buraków od lat cieszą się popularnością ze względu na ich intensywny kolor, słodkawy smak i właściwości zdrowotne. W tej wyjątkowej kompozycji buraki łączą się z wyrazistą pigwą, chrupiącymi orzec[…]

Czasem potrzeba obiadu „od ręki”. Szybki obiad z kiełbasą i pieczarkami powstaje w jednej patelni, a towarzyszy mu puree ziemniaczane o maślanym aromacie i ogórek kiszony, który przyjemnie równoważy talerz. Pod[…]

Jak zrobić dżem z mirabelek, żeby był gęsty i aromatyczny bez dodatków żelujących? Dojrzałe śliwki mirabelki wypestkuj, duś z sokiem z cytryny, a cukier dodaj dopiero po wstępnym odparowaniu – owoce szybciej złap[…]

Mojito bezalkoholowe łączy sok z limonki, świeżą miętę i dobrze schłodzoną wodę gazowaną w lekkim, bąbelkowym napoju o czystym, ziołowym aromacie. Wystarczy odrobina cukru (albo syrop), kilka kostek lodu i delik[…]