Chaotyczna Kuchnia

Mój codzienny, najlepszy, chlebek pszenny na zakwasie. 🙂 Ja przygotowuję go na zakwasie z mąki żytniej pełnoziarnistej, taki smakuje nam w domu najbardziej. Warto przygotować go także z ulubionymi dodatkami[…]

Okej, to moja pierwsza w życiu pieczona owsianka z mango i już wiem, że nie ostatnia! Nie przygotowuje się jej długo, jest naprawdę pyszna i idealna zarówno w diecie cukrzycowej jak i dla zdrowych osób. Z pewnośc[…]

Jako, że karmię mój zakwas ostatnio bardzo regularnie czasami zostaję z nadmiarem niezużytego zakwasu. Szukam więc sposobów na to jak najlepiej wykorzystać nadmiar zakwasu, żeby bez potrzeby nie wyrzucać go i nie[…]

Naprawdę pyszna, nie za ostra, wyrazista w smaku tajska zupa z kurczakiem. Dzięki bazie z mleka kokosowego jest delikatna i aksamitna, cytryna dodaje jej kwaśnej nuty, a chilli dodaje wielowymiarowości jej sma[…]

Pyszne, bardzo szybkie w przygotowaniu curry w wersji wegańskiej. Idealnie smakuje podane z ryżem jaśminowym lub basmati.  Składniki na wegańskie curry: 500 g batatów 300 g kalafiora 1 puszka pomidorów krojony[…]

Bardzo szybkie w przygotowaniu, a zarazem pyszne i mega puszyste kakaowe placki jogurtowe. Świetne zaraz po przygotowaniu, jeszcze gorące, ale równie dobrze smakują kolejnego dnia, wyciągnięte z lodówki z dodatk[…]

Placki z cukinii są idealnym daniem dla fanów placków ziemniaczanych, choć przygotowuje się je w moim mniemaniu łatwiej. Idealny wakacyjny obiad – smaczne, chrupiące, rewelacyjnie komponują się zarówno z sosem tza[…]

Tradycyjne, polskie kluski śląskie to naprawdę łatwa w przygotowaniu potrawa. Bo mogą być podawane nie tylko jako dodatek do obiadów, sosów, lecz także jako samodzielne danie. Pyszne z dodatkiem przysmaż[…]

Sos tzatziki to idealnie wakacyjny, lżejszy “zamiennik” sosu czosnkowego. Przygotowany na bazie jogurtu greckiego pasuje świetnie do placków z cukinii, placków ziemniaczanych, kotletów, dań mięsnych czy nawet jako[…]

Jeśli jeszcze nie próbowaliście robić własnych przetworów, a macie trochę nadprogramowych pomidorków (sczególnie polecam koktajlowe!). Polecam Was spróbować zrobić domowe suszone pomidory w oleju. Nawet jeden słoic[…]

Bardzo prosty w przygotowaniu i doprawdy pyszny. Kremowy sernik z borówkami powinien zagościć na stole każdego fana borówek! Nie wymaga dużo pracy, a znika dosłownie w sekundę. Choć mój nie wyszedł idealny ze[…]

Kompoty to kluczowa część letniej diety – a przynajmniej zawsze taka była! Smaki lata, czy jesieni przygotowanie w formie pysznego kompotu to kluczowa część moich kulinarnych wspomnień z dzieciństwa. Ale! Jeśli[…]

Ciasto snickers bez pieczenia to wspaniały deser lub poczęstunek dla gości nawet jeśli nie mamy piekarnika. Mój piekarnik wyzionął ducha ale mimo wszystko nie zamierzam odpuszczać pysznych ciast, które uwielbia[…]

Pierogi z borówkami są świetnym zamiennikiem klasycznych pierogów z jagodami! Smak jest zbliżony, pozbawiony wszelkiej goryczki – naprawdę zaskoczyło mnie to połączenie! Zarówno konsystencją jak i kolorem napr[…]

Okej… wcześniej nie myślałam o tym jak przerabiać zioła, żeby zachować ich smaki przez cały rok. Co prawda większość ziół suszyłam, część zawsze mrożę ale co zrobić z takimi, które najczęściej dodaję do[…]

Okej… wcześniej nie myślałam o tym jak przerabiać zioła, żeby zachować ich smaki przez cały rok. Co prawda większość ziół suszyłam, część zawsze mrożę ale co zrobić z takimi, które najczęściej dodaję do[…]

Ryż z kiełbaskami i warzywami, który przygotowałam ostatnio na szybki obiad równie dobrze może zostać daniem jednogarnkowym – wystarczy wszystko podsmażyć w dużym garnku z grubym dnem, uprzednio gotując w n[…]

Pyszne, łatwe w przygotowaniu pierogi z frużeliną wiśniową. Nie brzmią może intuicyjnie ale stanowią naprawdę wspaniałą kwintesencję lata! Kwaskowato słodki środek, pyszne ciasto i bardzo intensywny wiśniowy smak[…]

Frużelina wiśniowa to bardzo szybka w przygotowaniu, banalnie prosta alternatywa dla klasycznych dżemów. Frużelina to przetwór owocowy (z dowolnych owoców), który ma konsystencję żelu – tak przygotowane owoce są św[…]

Pyszny! Idealnie kremowy, słodki, bardzo szybki w przygotowaniu, naprawdę idealny czekoladowy sernik na zimno z czekoladkami Kinder! Jeśli lubicie czekoladki Kinder i delikatne czekoladowe smaki – polecam gorą[…]