Dwukolorowe ciasto dyniowe z czekoladą Składniki:1 szklanka purée z dyni (przepis na purée z dyni na stronie Małej Cukierenki)2 jajka160ml oleju1 szklanka jasnego brązowego cukru2 szklanki mąki pszennej (użyła[…]

Od kiedy znalazłam wręcz idealny model gofrownica dla nas, z której gofry wychodzą pysznie chrupiące i smakują jak te w wakacje nad polskim morzem, robimy je przynajmniej raz w tygodniu, a czasami moje małe[…]

Przepyszny, wielkanocy mazurek kajmakowy z przeróżnymi bakaliami.Mazurek Kajmakowy Składniki na spód : 160 g masła 100 g cukru pudru 2 żółtka 250 g mąki Wykonanie : Masło dokładnie utrzeć z cukrem pudrem i żó[…]

MazurekSkładniki: Ciasto:20 dag masła15 dag cukru25 dag mąki krupczatki25 dag mąki pszennej4 żółtka6 łyżeczek kwaśnej śmietanyPolewa (biała czekolada):20 dag masła1/3 szklanki wodycukier waniliowy3/4 szklanki cuk[…]

Bułki kajzerki Składniki na 12 sztuk:3 szklanki mąki pszennej¾ szklanki letniej wody15 gram drożdży świeżych1½ łyżeczki cukru1 łyżeczka soli1 jajko2 łyżki roztopionego masłaSposób przygotowania :1. Zrobić rozczyn z[…]

Sałatka ogórkowo-paprykowa w słodko-kwaśnej marynacie z dodatkiem kurkumy i chilliSkładniki:3 kg ogórków gruntowych (+3litry wody+150g soli do ‘wymoczenia ogórków, by pozbyć się ich goryczki)1 kg cebuli5 ząbków[…]

O ile klasyczna włoska pizza zawsze dobrze sprawdzi się jako danie obiadowe w rodzinnym gronie, za którym w dodatku przepadać będą dzieciaki, to podejmując gości, organizując urodziny/imieniny, czy choćby[…]

SZPARAGI W CIEŚCIE FRANCUSKIM Z SZYNKĄ PARMEŃSKĄZdarza się, że potrzebujemy przyrządzić coś szybko jako przekąskę- np. gdy oczekujemy gości i szykujemy już dość czasochłonne główne danie, lub gdy sami chcemy[…]

Chrzan z jajkami 500 g utartego lub ze słoiczka chrzanu 4-5 ugotowanych jajek1 łyżka śmietany szczypta soli i cukru Jajka gotujemy na twardo. Obieramy i oddzielamy żółtka od białek. Żółtka wkładamy do miseczki i[…]

Sałatka z gruszką i serem pleśniowymSkładniki:mix sałat 1,5-2 gruszkigarść orzechów laskowych 80 g sera lazur Sałatę lekko opłukujemy i suszymy. Układamy na talerzu lub w głębokiej misce. Gruszkę obieramy i kroimy[…]

Makaron penne z kurczakiem, suszonymi pomidorami, szpinakiem i serem fetaSkładniki : pierś z kurczaka200 g makaronu penne 4-5 ząbków czosnku 6-7 kawałków suszonych pomidorów 2-3 garście świeżego szpinaku suszone[…]

zupa krem marchewkowo-pomidorowaZupa krem marchewkowo-pomidorowaSkładniki :1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku 4 łyżki kaszy jaglanej kilka łyżek klarowanego masła lub oleju kokosowego 1,5l wywaru 1/2 kg marchwi puszka[…]

Słodki deser z płatków owsianych- niezwykle prosty w wykonaniu , a przy tym pyszny 🙂 Można go przygotować bardzo szybko , kiedy tylko najdzie nas ochota na coś słodkiego. Czekoladki owsiane z rumem Składniki :2 […]

Indyk faszerowany szpinakiem i serem fetaOboje z żoną bardzo lubimy szpinak we wszelkich postaciach. Jednak facet czasami chciałby zjeść jednocześnie coś konkretnego- czyli kawałek solidnego mięcha…Dobrym[…]

Wśród wielu różnych przepisów na sernik, jeden zajmuje u nas szczególne miejsce- przepis na sernik rosa, zwany również „sernikiem z rosą”- a to dla jego wyjątkowej puszystości, delikatności, kruchości, i[…]

Sos guacamoleSos guacamole to popularny dodatek do potraw, pochodzący z kuchni meksykańskiej, serwowany często jako samodzielna przekąska z chipsami kukurydzianymi (nachos). Jest smaczny, a przy tym bardzo prosty[…]

Krewetki z mango i ananasem Oboje z żoną bardzo lubimy krewetki podawane na wszelkie sposoby. I staramy się za każdym razem, gdy mają trafić Czytaj dalej

SAŁATKA Z KURCZAKIEM, ANANASEM I SELEREM Połączenie smaków, które z pozoru wydają się nie mieć ze sobą zbyt wiele wspólnego, często daje zaskakujące efekty, i bywają to efekty bardzo pozytywne. Tak[…]

Podczas każdej imprezy, w przerwach pomiędzy tańcami a raczeniem się bardziej lub mniej wyskokowymi trunkami, goście chętnie sięgają po smaczne przekąski, podobnie na wszelkiego rodzaju domówkach i posiadówkach- na[…]

Zbliża się noc sylwestrowych szaleństw. Poza wszelkiej maści trunkami, których z pewnością nie zabraknie na większości stołów w ten wieczór, musi się też na nich pojawić coś do jedzenia. Najlepiej, gdyby potrawy na[…]