W pięknym okresie Świąt Bożego Narodzenia na stołach w polskich domach króluje oczywiście karp (choć są tacy dziwacy, np. ja, którym karp przez gardło przejść nie jest w stanie, i na ich użytek pojawiają się jakieś[…]

Pierniczki świąteczne Pierniczki zawsze przygotowujemy na święta , to świetna zabawa dla całej rodziny 🙂 Dzieciaki mają mega frajdę przy wykrawaniu kształtów foremkami , jak i przy zdobieniu lukrem 🙂 Nasz 2,5[…]

Blok czekoladowyTen specyficzny, niepowtarzalny smak pamięta z pewnością wielu z Was, szczególnie, jeśli Wasz wiek zaczyna się co najmniej od „3” z przodu…:) W późnym PRL-u, okresie ciągłych deficytów[…]

Zakwas na barszcz czerwony Prawdziwy barszcz czerwony powinno zrobić się na zakwasie , a już na pewno ten świąteczny. Wykonanie samego zakwasu jest bardzo proste , w zasadzie robi się on sam. Jest bardzo zdrowy ,[…]

kapuśniak Składniki :skrzydełko z indyka marchew;pietruszkakawałek selera;30-50 dkg kapusty kiszonej 3-5 ziemniakówcebula2 łyżeczki masła;łyżka mąki przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu,[…]

Bułeczki drożdżowe Bułeczki drożdżowe Puszyste bułeczki drożdżowe warto upiec w domu , są tak pyszne że w błyskawicznym tempie znikają , upiekliśmy je popołudniu , a wieczorem już ich nie było 🙂 Najlepiej[…]

ciasteczka trzysłkadnikoweCiasteczka serowe- trzyskładnikowe 300 g mąki pszennej 250 g twarogu 200 g margaryny lub masła dodatkowo : cukier kryształ lub trzcinowy do obtoczenia ciasteczek Ser biały[…]

DOMOWY SOK TYPU KUBUŚMój poprzedni wpis poświęcony był wykonaniu smacznego i zdrowego soku na bazie marchwi z dodatkiem owoców, podobnego do soków dostępnych w sklepach, lecz bez żadnych niepożądanych składników (i[…]

Domowy sok a`la KubuśW sklepach kupić możemy przeróżne soczki na bazie marchwi z dodatkiem owoców, zwykle bardzo lubiane przez dzieci. Smaczne są rzeczywiście, ale czy na pewno zdrowe? Sądząc po składzie podawanym[…]

Wołowina suszona- beef jerkySuszona wołowina (ang. beef jerky), jedna ulubionych przekąsek braci Amerykanów za wielką wodą, u nas nie zdobyła dotąd szczególnej popularności. A szkoda, gdyż jest nie tylko całkiem[…]

buraczki zasmażaneBuraczki zasmażaneSkładniki:1 kg buraczkówsól, pieprzcukier 1/2 łyżki octu winnego3 łyżki kwaśnej śmietany 18%1 łyżka masła1 łyżka mąki Buraki umyć (nie obierać) i ugotować w lekko osolonej wodzie[…]

Biała kiełbasa, odpowiednio przyrządzona, bywa naprawdę bardzo smaczna- i nie wątpię że zajmuje wysokie miejsce na liście kulinarnych przysmaków wielu osób. W tym celu trzeba jednak najpierw kupić (lub wykonać!)[…]

PROSTY PRZEPIS NA DOBRĄ PIZZĘPizza nie od dziś stanowi jedno z ulubionych dań milionów ludzi na wszystkich kontynentach. Jej korzenie sięgają XVIII-wiecznych Włoch a konkretnie Neapolu, w wieku XX wraz z włoską[…]

ciasto marchewkoweCiasto marchewkowe jest wilgotne i puszyste. Bardzo smaczne, a dodatkowo zdrowe. Do ciasta można zrobić prostą polewę ze słonego serka, ale bez niej jest równie pyszne. Tą samą polewą można także[…]

zupa cebulowaFrancuska zupa cebulowa Cebula to warzywo, którego właściwości lecznicze są znane są od wieków. W medycynie ludowej wywar z cebuli zalecany był w chorobach reumatycznych, syrop przy przeziębieniach,[…]

PRAWDZIWE DOMOWE KAKAOWydawałoby się, że przygotowanie dobrego kakao jest zbyt trywialnym zadaniem, by poświęcać mu post na blogu. Pozory jednak mylą- gdy czytam i oglądam, jakie to napoje ludzie pijają i nazywają[…]

W tematyce ciast poruszamy się zawsze z ostrożnością, miewaliśmy swoje wzloty i upadki, i przyznajemy bez zażenowania, że są w tej dziedzinie znacznie lepsi specjaliści niż my;) Tym niemniej jest kilka takich[…]

Malinowa chmurkaMalinowa chmurkaCiasto: 6 żółtek 1/2 szklanki cukru 20 dkg mąki 15 dkg margaryny 1 łyżeczka proszku do pieczenia Żółtka z cukrem i miękką margaryną zmiksować na puszystą masę, dodać mąkę a proszkiem[…]

surówka z pora i jabłkaPor to często niedoceniane warzywo, a przecież posiada wiele cennych składników, których nie powinno zabraknąć w naszej diecie. Zawiera sporo wapnia, sodu, potasu, cynku, chloru, żelaza i[…]

Nalewka dereniowo- aroniowa jest bodaj najlepszą spośród nalewek, jaką udało mi się wytworzyć. A zrobiłem ich już trochę:) Pomysł na nią zrodził się właściwie…przypadkiem. W moje ręce trafiło nieco dereniu,[…]