Pizzerinki z serka wiejskiego to prosty pomysł na niewielkie, wytrawne placuszki inspirowane smakiem klasycznej pizzy. Ich podstawą jest serek wiejski, który pozwala uzyskać miękką i delikatną bazę bez przygotowywania tradycyjnego ciasta drożdżowego. Na wierzchu pojawia się sos pomidorowy, ser oraz dodatki charakterystyczne dla pizzy. Dzięki niewielkim rozmiarom pizzerinki wygodnie się podaje i można zabrać je ze sobą. Sprawdzą się na śniadanie, kolację, jako przekąska w ciągu dnia, a także jako alternatywa dla kanapek przygotowywanych do pracy lub szkoły.
Serek wiejski jako baza pizzerinek
Wykorzystanie serka wiejskiego sprawia, że pizzerinki zdecydowanie różnią się od klasycznych mini pizz na drożdżowym spodzie. Baza jest delikatna, miękka i dobrze komponuje się z wyrazistymi dodatkami.
To także ciekawy sposób na wykorzystanie popularnego serka w wersji wytrawnej. Zamiast podawać go tradycyjnie z pieczywem i warzywami, można zmienić go w podstawę ciepłej przekąski o smaku kojarzącym się z pizzą.
Smak pizzy bez ciasta drożdżowego
Charakteru pizzerinkom nadają przede wszystkim dodatki. Sos pomidorowy oraz roztopiony ser tworzą dobrze znane połączenie, które można uzupełnić ulubionymi składnikami. Dzięki temu podstawową wersję łatwo zmodyfikować według własnego smaku.
Na pizzerinkach mogą pojawić się między innymi szynka, salami, papryka, pieczarki, kukurydza, cebula czy oliwki. Dobrym uzupełnieniem są również oregano i bazylia, które nadają całości bardziej charakterystycznego, pizzowego aromatu.
Pizzerinki na śniadanie, kolację lub przekąskę
Niewielki rozmiar sprawia, że pizzerinki są wygodne do jedzenia bez dodatkowych sztućców. Można podać je na ciepło bezpośrednio po przygotowaniu albo zabrać po wystudzeniu w pudełku na wynos.
Dobrze sprawdzą się jako urozmaicenie codziennego śniadania lub kolacji, a większa porcja może zastąpić lekki posiłek. Można podać je również podczas domowego spotkania jako prostą, wytrawną przekąskę. Serek wiejski, pomidorowy sos, ciągnący się ser i ulubione dodatki tworzą nieskomplikowaną alternatywę dla tradycyjnej pizzy, której przygotowanie nie wymaga wyrabiania i wyrastania ciasta drożdżowego.
Pełny przepis wraz z dokładnymi proporcjami i sposobem przygotowania znajdziesz na blogu autora w linku poniżej.
ZOBACZ PRZEPIS