W ostatnich latach obserwujemy wzrost popularności diet niskowęglowodanowych, które przyciągają uwagę zarówno ekspertów w dziedzinie zdrowia i żywienia, jak i osób szukających skutecznych metod na poprawę kondycji i redukcję wagi. Diety takie jak: ketogeniczna, low carb czy dieta mięsożercy (Carnivore) są coraz częściej wybierane przez osoby dążące do optymalizacji